“一两陈皮一两金”自古以来陈皮就是老百姓所喜爱的食品、药品、补品。可以当做佐料，可以当做茶饮，可以冲泡，可以煲汤。下面我们来了解下正确冲泡陈皮的方法！

陈皮茶喝法

 

陈皮茶的喝法一：泡茶法，就是用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮的方法。

 

陈皮茶的喝法二：煮茶法，就是将新会陈皮放在冷水中水中直接煮沸的方法。

 

陈皮茶的喝法三：兑茶法，就是分别泡好上等普洱茶，和煮好新会陈皮茶水，根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调对，或直接用煮好的陈皮茶泡其它茶搭配喝。

 

通用喝法：取陈皮一片，视人数多少可以一整片，也可以一小瓣，整块或撕成小块看个人习惯。

陈皮与茶如何搭配？

 

陈皮是用途多多的药食同源药材，而茶叶是公认的健康饮品，两者都广受大众的喜爱。但是你知道吗？陈皮和茶叶可谓是金风玉露一相逢，两者结合起来，便是天生一对！

 

但并不是所有的茶叶都适合与陈皮搭配的，除了要考虑滋味上的协调性以外，还要考虑茶性是否相合。茶性温和的茶叶，能调理身体之“守”的特性，调和陈皮中的“散”与“泻”，因此选择经过发酵的茶或者老茶与陈皮搭配更佳。

 

1、陈皮配熟普

 

陈皮和普洱熟茶可以说是经典搭配了，也是最为常见的。

 

普洱熟茶经过后发酵，茶性温和，能生津、顺气、益气、养胃、降血脂。

 

普洱熟茶浓醇甘甜，新会陈皮香醇味甘，两者搭配，滋味协调，相得益彰，能提升普洱茶行气健脾，舒肝利胆，健胃消食，降血脂降胆固醇，抗疲劳的作用。

 

陈皮越陈越香醇，而普洱熟茶经过存放后，会呈现出特别的陈韵，它们的结合甘香醇厚，有岁月的韵味。

 

2、陈皮配白茶

 

陈皮与白茶是近年来比较流行的搭配，受到了不少人的欢迎。

 

白茶素来有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，年份越久越好，因此老白茶与陈皮搭配更好。

 

老白茶经过时间的沉淀，茶性趋于温和，能退热祛寒，降火解毒，与陈皮搭配，能起到润肺化痰、理气健脾的作用。

 

老白茶口感甘甜，结合陈皮的醇香，更是沁人心脾，饮之口齿生津，清新淡雅，滋味非常和谐。

3、陈皮配红茶

 

陈皮与红茶的搭配就比较少见了，但效果也是非常不错的。

 

红茶是全发酵茶，同属于茶性温和的茶类，其性温，其味甘，对脾胃有很好的养护作用。

 

陈皮与红茶是“气味相投”的，陈皮理气健脾与红茶搭配对脾胃功能有很好的促进作用。并且红茶的调性偏“沉”，而陈皮的辛香发散正好平衡了红茶的这个特性。

 

从口感上来说，红茶的香甜与陈皮的甘醇也是协调的，一杯入口，温暖甘香。

陈皮按以上这些方法做成茶饮，不仅能使陈皮滋味丰富多样，还能起到养身的功效。陈皮和茶，都拥有悠久的应用历史，将两者相结合，发挥出更好的效果，是劳动人们的智慧结晶。

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