白梅花，即绿萼梅，也叫绿梅花，是蔷薇科落叶乔木植物梅的花蕾。每年1--2月间采摘其含苞待放的花蕾，晒干备用。白梅花茶即干燥花蕾，呈圆球形，直径4～8毫米，基部常带有小梗。苞片3～4层，褐色鳞片状。

白梅花茶形态特征

白梅花苞片内有萼片5枚，,卵圆形，覆瓦状排列，基部与花托愈合。花瓣5枚或多数，白色或黄白色，紧紧相抱。花瓣内包含许多黄色丝状的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有细长的花柱。质轻。气香，味淡而涩。

白梅花茶以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。主产江苏、浙江等地。花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红揭色。但药用以白梅花为主，红梅花则较少使用。

白梅花茶功效

白梅花茶气清香，味酸涩，性平，清热解毒，。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。

最早的功效记载出自于《本草纲目》。近代记载也很多，如：久咳《贵阳民间药草》；烫火伤《岭南采药录》。《百草镜》：“梅花，有白、红、绿萼、千叶、单叶之分，惟单叶绿萼利咽尤良，含苞者力胜。开胃散邪，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴、解暑涤烦。”

《饮片新参》：“平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食。”《本草原始》：清头目，利肺气，去痰壅滞上热。

《本草纲目拾遗》：安神定魂，开胃散郁，解痘毒。煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。

可以舒肝，和胃，化痰，护肝和胃，止胃脘痛、头晕,“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。

白梅花茶多少钱

白梅花茶价格不低，散装零售价便宜点的220-350元每斤不等，贵的450-600元每斤不等。它的价格还是比较贵，选购的时候注意不要买价格太低的，否则质量没有保证。

此外，购买白梅花茶一定要选择正规的商家，确保买到正宗的白梅花茶。至于白梅花茶准确的价格，我们还是直接咨询商家，以商家的报价为准。

白梅花茶冲泡方法

1、取适量此花或茶（一般为：5-10克）热开水（约400cc）；

2、放入壸中，冲入少量开水迅速倒掉，然后再倒水冲泡1-3分钟；

3、倒入杯中根据个人需要加入蜂蜜或糖即可饮用；

4、可以用2-3g梅花煮粥。

白梅花茶储存方法

1、陶瓷罐保存

保存白梅花茶最好的容器是陶瓷制成的茶罐，它最能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存，一定要放在避光处。最好不用塑料袋进行保存，但可以用深色的纸袋保存。

2、密封保存

花茶一般都是干制的产品，所以不论花茶放置在什么容器中，都要加盖密封好，做好花茶的防潮工作，以免氧化或受潮，影响花茶品质。

3、阴凉干燥处保存

白梅花茶最怕潮湿的环境，因为空气中的水分不仅能让花茶的香气流失还会使花茶受潮发生变质。所以要将花茶放置在阴凉干燥处保存，避免阳光暴晒。

白梅花茶保质期多久

花茶的保质期限及饮用期限以6-8个月为佳，放置太久花茶的香气会散掉，且花茶的食用价值也会降低。所以买回来的花茶要尽快饮用完，避免久放。

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