工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国独有的红茶品种。红茶和工夫红并没有差别,仅仅是不一样称呼。工夫红茶可分为大叶、小叶。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制作而成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原材料制作而成的工夫茶。工夫红茶要求原材料细嫩。外观条索紧直,色泽乌润。冲泡以后茶香味浓郁,茶汤滋味醇和而甘浓。那么工夫红茶为什么叫工夫？

　　工夫红茶为什么叫工夫

　　主要是因为享誉全球的功夫之王李小龙当时在美国开馆授徒的那时候，喜欢国内带过去的红茶，因此而得名功夫红茶，寓意喝茶者要强身健体，志向远大！嗯，这个是编造的，你也信？正确的写法是“工夫红茶”，并不是“功夫红茶”。

　　传统工夫红茶，一定要历经初制和精制两个阶段。通常在没你三四月份准备进行初制，一直都要连续到端午节前；过了处暑节后准备精制，全部结束需要3~4个月。初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵以及干燥。制作而成红条茶即毛茶后，准备精制，经筛选、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等多道工艺过程制作而成工夫红茶成品。

　　工夫红茶的种类

　　中国工夫红茶种类多、生产地广。按地区取名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品类又可分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制作而成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原材料制作而成的工夫茶。

　　茶叶品质特点：工夫红茶原材料细嫩,制工精细,外观条索紧直,匀齐,色泽乌润,茶香味浓郁,茶汤滋味醇和而甘浓,茶汤颜色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的茶叶品质特点。

喝什么茶叶对肠胃好一些！当然是这三种茶

茯茶什么功效 ，为什么堪称“茶中黄金”？好在哪里？

闽南有哪些茶？ 细数闽南9种乌龙茶

绿茶有哪些比较香 ？茶中香水？绿茶也可以！这10 种绿茶香型，你闻得出几种？

01红茶和绿茶哪个档次高，红茶和绿茶的区别，红茶和绿茶能一起喝吗？ 02喝什么茶降血压最好？推荐给大家5种降压茶 03可以寄茶叶到英国？龙井茶叶快递 04云南古树普洱茶有哪些特点？ 05碧螺春的鉴别方法？（内附碧螺春等级Level） 06茶友解析：双桥毛尖 07碧螺春和炒青到底有什么关系？ 08干眼症适合喝什么茶？ 经常喝这两款茶有效的防治干眼症 09云南碧螺春茶 耐泡味更浓 10喝茶真能防癌？饭后不能立马喝茶？绿茶伤胃，红茶能养胃？一文全说清

标签:

上一篇：入选“中国三大工夫红茶”，它凭啥？

下一篇：江南5大工夫红茶，没有大红袍