云南出滇红茶，也出普洱茶。不过，有许多对茶叶不是很了解的人总认为，滇红茶就是普洱茶，普洱茶就是红茶。殊不知，二者有着本质的区别。

一、种类不同

滇红茶，是先发酵茶，属于六大茶类中的红茶类。是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等一系列工艺过程精制而成的茶。因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

普洱茶，是后发酵茶，属于黑茶。是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是自然发酵，熟茶是人工催熟。

二、外形不同

普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。普洱茶分普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧实，色泽红浓明亮；普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等。而滇红茶，主要是散茶为主，其外形以条形为主，色泽乌润、金毫显露。

三、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚，独具陈香；滇红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者很容易区分。

四、功效不同

滇红茶有利尿、消炎杀菌、解毒功效、提神消疲、生津清热等功效。此外，滇红茶在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，多酚类物质含量减少、形态转化，从而对胃部的刺激性减小。其氧化产物促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，能起到养胃的效果。

普洱茶（生茶），主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，由于普洱生茶富含茶多酚，性属清凉，所以普洱生茶还有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

而普洱熟茶，由于渥堆发酵加工，其茶性已经得到缓和并且属于热性茶，所以对于胃寒者较好，具有养胃护胃、去腻、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等功效。所以，饮用平和的普洱茶熟茶不但对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶熟茶茶汤进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶熟茶，便可以起到护胃、养胃的作用。

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