滇红茶中何为中国红?
时间:2024-09-23 17:56:29来源:food栏目:红茶 阅读:
中国红,滇红里的扛把子!
说起云南的茶叶,大家第一反应是普洱或者滇红。但是说到滇红,喜欢滇红的茶友们一般都会提起中国红。没错,中国红是滇红里的扛把子,顶级的存在。
中国红,不属于传统滇红,是由十八种不同品种茶树拼配而成。现在市面上的中国红大体有六拼,八拼,十一拼等等,价格不一,总的来说,拼的越多,价格越贵,口感越好。市面上动不动就上千元一斤。
中国红有着非常朴实的外表,却带来持久清香的口感,醇香生津的滋味和悠长的茶韵,香气高扬浓郁。
中国红条索乌黑竖直,闻之如兰香;汤色橙黄透亮,茶汤细腻,呈琥珀色;口感鲜爽,滋味醇和。
冲泡中国红的水温没有那么严格,最好在85度左右。注意出汤速度要快,做到淡入快出,水温不要太高,太高了会出现酸涩味(这也是红茶的通病)。
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