喝藏茶的好处，可以对抗高原反应！

时间：2021-11-10 07:53:46来源：food栏目：黑茶阅读：

经医学专家研究发现，饮用藏茶后血红蛋白的载氧量提高20％以上，可对抗高原反应，而且藏茶有红细胞再生功能，难怪在高原有“旦夕不可暂缺”的谚语。

藏茶对抗高原反应的机理

藏茶在其全发酵过程中，较完整地保存大量的营养成份和多种微量元素，为红细胞系统的发展提供多方面支持，主要机理为：

①全面补充红细胞生长发育中的各种原料

藏茶中含有丰富的蛋白质（约占20%～30%）及铁、锰、硒等矿物质，及叶酸等各种维生素。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁，也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质，促进红细胞发育成熟。此外，还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见，藏茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。

②抗辐射、抗缺氧作用

藏茶原料采用海拔1000米以上的成熟茶叶，其中茶多糖含量明显高于其它茶类。经实验证实茶多糖具有明显的抗辐射损害、保护造血功能的作用。

③改善血液循环，提高运氧能力

藏茶中含有丰富的茶多糖和茶色素，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖和茶色素还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性，改善红细胞聚集，减慢血沉。从而改善血液循环，保护心血管系统，提高红细胞运氧能力。

④富含硒类物质，全面保护红细胞及血红蛋白

硒类物质能激发免疫及抗体产生，有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤，提高血红细胞携带氧的功能，保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性，促进酶的活性，对抗溶血。世界上４０余个国家和地区贫硒。一般茶叶含硒在0.05～2.0mg/kg,藏茶是一种富含硒茶类，硒的含量大多在5～6mg/kg，这是大自然赐予人类的最佳饮料，饮用藏茶是补充人体硒元素的最佳途径之一。

⑤学医科的洛桑喇嘛比对了多种茶得出的结论是：之所以叫藏茶，是在海拔3000米以上喝了能够增加氧份的雅安藏茶，而许多茶喝了会耗氧，主要表现是头痛加重。其实，这是多酚转换物在起作用，单纯的茶多酚被人体吸收的过程所需要的氧份消耗大，而转换物如多糖、茶红素、茶黄素、茶褐素就不会产生大量的耗氧。

一千多年来传统的优质藏茶，其原料茶树只来自雅安蒙顶山脉，茶源的地标性（北纬30°）无法复制和模仿，其严谨的传统制作工艺一直被传承，其独有的社会价值、人文价值从未被超越。