藏茶第二次还煮吗

时间：2021-11-10 07:53:30来源：food栏目：黑茶阅读：

众所周知，藏茶属于一种发酵茶，发酵的程度非常的高，且藏茶一般是紧压茶，很多的时候藏茶也是非常耐泡的，因此，不可否认藏茶第二次也是可以煮的，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

藏茶第二次可以煮饮

煲煮藏茶，讲究的是茶不离水、水不离差，这样的藏茶才具有耐煮、口感醇和的特点，所以大家倒出茶汤的时候，一定不要全部倒出来哦。

藏茶的饮用方法

1、盖碗冲泡法

（1）取5克藏茶，放入杯子内；

（2）把烧开的沸水，倒入盖碗内，3-5秒后，倒掉茶水。

（3）接着继续烧开水，水量以没过茶叶为准，盖上盖碗，静置30秒时间左右。

（4）接着过滤出茶汤，倒入公道杯内，细细品饮。

2、煲煮法

选择在家用茶壶内，放入8克的藏茶，然后注入1.5公升的清水，大火烧沸腾2-3分钟时间，然后盖上盖子，继续闷泡2-5分钟时间，过滤掉茶渣即可饮用。

藏茶的煮法

1、准备茶叶

藏茶是一种紧压茶，冲泡之前，需要用茶刀或是茶针把茶砖撬开，如果是特别紧压的藏茶，那么可以用硬器把藏茶捣碎，如果比较难撬开的话，那么一次性的把茶叶都撬碎，存放好，这样的话方便下次冲泡；存放的时候，一定要注意防潮、防水，以保证茶叶的品质。

2、选择水

俗话说，茶是水之体，而水则是茶之母，选择到对的水，对于冲泡茶汤是非常关键的，冲泡藏茶，一般我们的建议是选择矿泉水，如果有井水的话，那么则是更加好的一种选择；一般在这里不建议用“死水”冲泡，选择用“活水”冲泡的话，那么是更加有利于冲泡出一手好茶汤的，毕竟有氧气在其中，更加容易恢法出茶叶的香味。

3、准备茶具

一般来说，藏茶属于是一种后发酵茶，所以最好是煮着喝，所以在这里就建议大家用专用的电磁炉来少，这样的话可以控温，也可以控时；一般，茶壶的容量选择是500-800毫升即可。而品茶的时候，则是用白色陶瓷杯，或是小玻璃杯；藏茶的茶汤是金红色透亮的，所以选择用透明的玻璃杯，或是用陶瓷白色小杯子，有利于观察茶汤颜色。

4、投茶

很多人都喜欢喝浓茶，这是不对的，其实从养生的角度去看的话，喝茶是不可以太过浓的，如果茶叶太浓的话，那么必然会给肠胃、身心都会造成一个较大的负担，这样是有害身体健康的；所以我们在选择冲泡藏茶的时候，一般建议是要6-8克是最好的。

5、润茶

把藏茶放入专用的茶袋子里，然后放入玻璃杯内，用烧开的沸水，冲入玻璃杯内，第一遍做洗茶之用，还可以起到润茶的功效；优越茶叶内含的营养物质需要大概3-5秒的时间才可以浸泡出来，所以润茶的速度，一般控制在3-5秒左右即可。

6、煮茶

再次把开水注入玻璃壶内，然后放在电磁炉上，启动开关烧茶，煮水的话，一般以沸腾后的3分钟左右时间即可，如果是有控制温度的，那么需要等到水开以后，然后把温度调低一些，小火焖煮5分钟时间，然后等到茶汁的颜色为深褐色的时候，即可关火饮用。

7、斟茶

把煮好的茶汤，然后斟入小杯子内，一般茶量不要太过满，最好是7分左右即可；如果斟得太满的话，那是表现出对客人的不尊敬哦。

8、继续烧水

藏茶的茶汤，倒出来的时候不可以完全倒掉，最好是留下3/1的茶汤，这样的话留些茶根，再继续续水，然后开火继续煲。

藏茶的产地

雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。