各位茶人觉得喝茯砖茶怎么样呢？很多人觉得茯茶比较粗糙，没有绿茶、岩茶精细、高档，其实这是一种错误的观念，无论是在口感上还是在营养价值上，茯砖茶都能作为一种非常好的饮品。

茯砖茶的口感

 

茯茶的各种滋味里，醇厚应该是最常见的了。如果我们给一款茯茶的口感打分，没有异味、杂味和堆味的茯茶只能是及格；在此基础上有甜润口感的茯茶，可以打70分；醇厚口感的茯茶，可以打75分；再往上的加分项，当然是为菌香准备的。

 

醇厚不等于浓厚，茶汤的厚度和浓度并不相同，厚是茯茶茶质地的关系，是一种很舒服的感觉——当茶汤滑进口腔，你感受到的浓厚饱满的感觉，就是茯茶的醇厚。茶汤在一定的强度时，溶于水中物质成份较多，在口感上就会有这样的表现。

 

通常醇厚饱满的茶汤，品饮起来有两种情形：一种谓之砂化感；一中谓之粘稠感，都是醇厚饱满，却有高下之别，二者的区别在于用料的不同，工艺的变化，更多在于时间的沉淀。

有人也称醇厚为饱满度、压舌感、砂化感等等，其实都是茯茶茶汤入口之后醇厚的表现，也许，有人说茯茶茶是重口味之茶，尤其茯茶，那红艳艳的汤色，先就给人一种心理暗示，“好浓的茶汤，一定很苦”。

 

醇厚，是一种顺其自然的温暖；茯茶的醇厚，则给人一种纯粹的自然。

 

品茯茶，或许无法说清具体的感受，但是却可毫不犹豫的说出舒适与否。从不奢求太多，只求品一份醇和厚实，品一份甜香润滑，品一份舒适惬意，真真切切、简简单单，这已经是茯茶给我们最好的恩赐！

茯砖茶的泡法

 

1、烹煮法

 

将茯茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮茯茶，等茶叶煮到沸腾时，即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳。（煮出来的茯茶味道一般比较浓，有些第一次喝茯茶的茶友可能会不太适应。口味清淡些的茶友，建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法。）

 

2、冲泡法

 

用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。

 

3、闷泡法

 

用一般保温壶冲泡。按照1：20的比例投入开好的茯砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于茯茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。

 

4、调饮法

 

在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求，此方法边疆少数民族最常使用。

不同的冲泡方法也使茯茶的口感略有不同，与那些类型化、准类型化的味觉定型的茶相比，茯茶显得暧昧、含糊、内敛，因此也难以言表。

标签:

上一篇：泾阳茯茶好喝吗？三品知其真味！

下一篇：喝茯茶上火吗？极少数人会上火