雅安藏茶产于雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。具有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的说法，那么雅安藏茶是属于红茶、黑茶还是绿茶呢？

首先，藏茶明显不属于绿茶

雅安藏茶主要产品的感官品质特征：

康砖茶：外形呈圆角长方形，表面平整、紧实，洒面明显，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色红褐、尚明，滋味纯尚浓，叶底棕褐较老。

金尖茶：外形呈圆角长方形，稍紧实，无脱层，色泽棕褐。内质香气纯正，汤色黄红、尚明，滋味醇和，叶底暗褐老。

康尖茶：外形呈圆角方形，表面平整、紧实，色泽棕褐，内质香气浓郁纯正，汤色红而透亮，滋味醇和甘爽，叶底棕褐稍老。

所以藏茶明显不属于绿茶。

其次，雅安藏茶的制作工艺是：

雅安藏茶制作技艺主要分为采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分。采摘就不说了，原料茶初制和成品茶加工分别是：

1、原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆高温(50～75℃)发酵的显著特点。传统做庄茶制作有十八道工序。复制做庄茶是将毛庄茶经复制做成做庄茶。复制工艺有蒸、揉、发酵、干燥等。

2、成品茶加工是通过整理、拼配、春包等工序将原料茶制为成品茶。条包砖茶是雅安藏茶的又一显著特点。

原料茶整理。经筛分、风选、拣剔、切铡、干燥、停仓等工序去除茶梗及杂质，调整含水量，分质量等级存放等。

拼配。按品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

压制，又叫春包。通过称茶(定量)、蒸茶(加温加湿)、春紧、码包等工序，将料茶压紧成为茶砖。

包装。冷却后砖茶倒出茶篼子，取隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾、再装入茶篼子、编包成为成品茶。

检验。成品茶经检验合格进入成品库。小垛码放，促进通风和自然后发酵。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。所以从制作工艺上来看，藏茶属于黑茶，而不属于红茶。

总之，藏茶是属于黑茶的，具有抗氧化功效；降低三高，抑制动脉硬化功效；抗辐射、抗突变、抗病毒功效；调理胃肠和改善代谢功效；解毒和优化水质功效；全方位补充微量元素和维生素功效等等。

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