黑茶属于发酵茶。放在家里，时间越久，黑茶的营养价值越高。但是，在潮湿的空气中置放，黑茶可能会发霉——茶叶腐败，对人体是有害的。

怎么判断黑茶有没有发霉？

发霉了的黑茶还能喝吗？

怎么保存黑茶比较好？

下面几个tips，你必须知道！

有这些特点的黑茶，一定发霉了！

01、表面明显生霉

黑茶色泽偏深，但是正常的黑茶是乌润干净的。发了霉的黑茶会在表面生出较明显的黑霉、白霉、绿霉、灰霉等。

02、有植物腐败气味

正常的黑茶有自然茶叶香，比如黑茶特有的醇香、酵香、木质香。而发霉的黑茶，带有似于植物腐败的味道。注意不要把“陈味”和“霉味”搞混哦！

03、汤色浑浊、不清晰，叶底易碎

发霉了的黑茶还有两个小特征，就是茶汤浑浊、不容易看到透出的光线，和叶底没有弹性，容易捏碎。相反，正常的黑茶汤色明亮清晰，叶底软亮有光泽。

发了霉的黑茶还能喝吗？

黑茶发霉分为三个阶段。处在发霉早期阶段的黑茶仅仅是茶叶变柔软，香气下降。放在阴凉干燥处通风一段时间，还可以去湿挽救。而黑茶在发霉中期，表面会明显长霉点，但内部还正常。虽然也还能挽救，但尽量不要饮用。黑茶发霉到晚期，已经完全霉变，茶叶内部霉块大而多，霉味重，一定要丢掉不能再喝了！

黑茶适合篓装保存

所以我们保存黑茶的时候，切忌放在不防潮、不通风的厨房、地下室等地方，可以装入密封干燥的陶罐、纸箱、竹篓中，方便通气。相对来说，竹篓时刻通风，更加方便，可以用干净的牛皮纸包散茶置入存放。

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