黑茶，中国茶叶中的精品，其选用的质料较粗老，是压制紧压茶的首要质料，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化，那饮用这样的茶叶有什么禁忌呢？相关的介绍如下！

饮用黑茶的禁忌

1、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。在很多人谈生意的时候，空腹喝茶可使茶叶中不良成分大量入血，有些人说自己喝茶喝多了有点晕或者醉了的感觉，就是这种症状，这就是空腹喝茶从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

2、忌发烧喝茶，有些人因为发烧引起身体发热和口渴，但是发烧的人是最不能喝茶的，应该多喝白开水，因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶好比是“火上浇油”，不但不能降温还会加重感冒。

3、溃疡病人忌喝茶。很多人因为生意场上会喝很多酒，加上平时不注意保养，有胃溃疡了也不引起重视，在这里提醒广大的茶友，因为茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，喝浓茶会加重肠胃的负担，甚至诱发溃疡甚至穿孔。

喝黑茶的好处

1、助人提神，从而起到清醒思维的作用。

2、对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。此外台湾人将千两茶称为“消食茶”。

3、茶多酚及氧化产物能有效的溶解食物的脂肪，促进脂肪类排出体外；而且还可以活化蛋白质激酶，加快脂肪分解及降低人体内的脂肪量；千两茶在韩国被称为“减肥茶”。

黑茶的冲泡方式

1、茶具。冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

2、用水选择。水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。

5、冲泡方法。新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。

8、冲泡次数：约二十次左右。

黑茶品质鉴别方法

正宗真品“安化黑茶”产地应在湖南益阳安化县；原料是以云台山大叶茶(国家级优良茶树种)为代表的安化大叶茶群体品种，用传统独特工艺(杀青、揉捻、渥堆、松柴明火烘焙)初制和精制(包括自然陈化和人工后发酵)而成的、具独特品质风味的黑茶，才是正宗的“安化黑茶”。

黑茶获奖荣誉

黑茶是指采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称。因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，2007年迎来快速发展期，2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。

注意：

如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透，粗老茶也可煮饮。

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