如果说中国是茶的故乡，那么四川就是茶的摇篮，四川雅安的蒙顶山更是世界茶文化的发源地，是世界茶文明圣山的所在地，这里还有黑茶的鼻祖——雅安藏茶。今天我们就来看看雅安藏茶的冲泡技巧吧！

藏茶的冲泡技巧

 

一、泡藏茶三要素

 

(1)藏茶用量：

 

要泡出好喝的藏茶，首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度。二是掌握好每次用量多少，主要根据藏茶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定，并无统一标准。三是关键是掌握藏茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。

 

(2)水温：

 

泡藏茶水温的掌握，是根据藏茶品质来决定的。一般用100℃的沸水冲泡；若是一芽二三叶的高品质的藏茶，冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。这样茶汤才会，鲜活红浓明亮，滋味醇和、醇厚爽口。

 

(3)时间

 

藏茶冲泡时间和次数，差异很大，与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

 

二、泡藏茶用水

 

选择泡藏茶用水，一般都用矿泉水和纯净水。

三、泡茶器皿之选择

 

冲泡藏茶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。藏茶的冲泡一般都用盖碗、紫砂壶、保温杯、铜壶、银壶等。

 

茶具之配套如下：

 

茶船、茶杯、茶荷、茶巾、茶匙、杯托、样茶盘等；

 

为茶友介绍如何泡清饮藏茶

 

在藏区，少数民族品饮藏茶，一般不添加任何作料的品饮方法，这种品饮方法也适合全国人民和全世界人民品饮的。

 

配套茶具：紫砂壶、品茗杯及常规的泡茶用具

藏茶的功效

 

1、调节痛风

 

藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。

 

金尖藏茶冲泡技巧

 

2、消脂减肥

 

藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥。

 

3、降血糖

 

糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶。

 

4、降血脂

 

胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。

 

5、抗辐射

 

藏茶中含有丰富的茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。

以上就是关于藏茶的冲泡技巧和功效介绍了，只有掌握正确的泡法才能泡出沉香浓郁，醇和回甘的味道哦！

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