近年来安化黑茶越来越受欢迎，那么您知道黑茶怎么泡、有什么讲究吗？今天就来为大家简单介绍一下！

黑茶的冲泡步骤

 

备茶

 

成饼成块的紧压黑茶撬开，散茶则直接准备，备5-7g，具体可根据盖碗容量选择。

 

温杯

 

用开水将要使用的茶具消毒。

 

投茶

 

用茶匙将备好的黑茶投入盖碗。

洗茶

 

倒少量的开水，浸没茶叶即可，快速清洗，随即倒掉，这就是所谓洗茶，这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。

 

冲泡

 

醒茶后，再次用开水冲泡，浸泡30秒，出汤。之后可根据个人口感，调整浸泡时间。

 

品饮

 

出汤倒进公道杯，然后分杯品饮。先闻气味然后抿一口，将茶水置于舌根底部，停留3-5秒，便可以尝到茶的真正“回韵”的味道，甘露生津，令人神清气爽。

冲泡安化黑茶的细节

 

（1）要用100℃的沸水。为了保持茶叶芳香，最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。

 

（2）冲泡一般约20-60秒即可，优质黑茶如香木海黑茶更是可以达到30余泡。随着冲泡次数增加，冲泡时间也要适当延长。

 

（3）用茶漏使茶汤分离，让丰富的内含物和茶叶分离开来，这样茶汤才会晶莹剔透，滋味醇厚。

 

安化黑茶调饮也不错

 

1、柠檬黑茶

 

在冲泡好的黑茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。柠檬与黑茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等作用，两者相配，效果更为显著。

 

这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

 

2、蜂蜜黑茶

 

黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜黑茶，是将冲泡好的黑茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

 

黑茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多效果。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃效果，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

 

3、黑奶茶

 

将冲泡好的黑茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。

 

黑茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。

 

4、菊花黑茶

 

用黑茶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，黑茶性温和，两者同时饮用，性能调和，效果倍增。

 

5、枸杞黑茶

 

在黑茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，黑茶有抗辐射的效果，两者同时饮用，效果相辅相成。

各位茶友，切记这些冲泡要点和冲泡方法，会让您的安化黑茶更好喝哦！

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