茯砖茶，不仅供自用，还是少数民族群众探亲访友、过年过节相互馈赠的首选礼品，是“西北少数民族心中的陈香茶”。它的营养价值早在10多年以前就引起了日本的关注，对茯砖茶作了长达十年的追踪研究，进口消费茯砖茶的数量近年大幅度增加。茯砖茶的营养成份相当多，但就西北少数民族的需要而言，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类等，那怎么冲泡呢？下面我们就一起来了解一下吧！

茯茶冲泡方法

1、金花盛开迎宾来：金花是茯茶特有的品质风味，冲泡前开砖观金花嗅菌花香。

2、玉骨冰肌泛华彩：冲泡茯茶要选用晶莹透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等优质的玻璃器皿，与“玉骨冰肌”的品性互为映衬，同时也有利于欣赏茯茶美如琥珀的汤色。

3、静心烹煮选好泉：选用甘清轻洌的泉水，水温达到100度，冲入茶壶，此时壶内水珠涌动，水声萧萧，似竹林听涛。

4、一片冰心在玉壶：茶具用沸水反复清洗，使之晶莹剔透，寓意着对来宾的尊重和敬意纯洁无暇。宛如冰雪那样晶莹，似美玉那样透明。

5、金花飞入水晶宫：将金花茂盛的茯茶投入玻璃壶中，冲泡茯茶时投放份量应视茶的陈放年分而定，一般以壶的1/3—1/4左右为宜。

6、金花沫浴香四溢：茯茶冲泡温润茶叶，叶底舒展，茶汁浸出，此过程恰似美丽的金花洗去一路风尘，渐现出本来的姿容，散发出茯茶特有的菌花香。

7、茶香须经磨砺来：壶内茶叶随着水的沸腾而上下舞动，茶在煎煮之间，将其精华释放，而水因茶中的有效成分的融入，漫漫呈现出由浅变深的橙黄色，茶香满室，令人陶醉，这一过程好比人生的际遇，常须忍辱负重，历经千锤百炼，方得圆满。

8、玉碗盛来琥珀光：晶莹剔透，色如琥珀的茶汤注入壶中，透过晶莹的玻璃茶具，茶汤如琥珀流光，美不胜收，呈现出生命活力的光泽和喜悦的人生状态。

9、纤纤玉手献金花：将泡好的茶敬奉给各位嘉宾，并奉上真诚的祝福，茯茶即“富”茶，寓意人们对幸福美满的向往。

10、饮罢清风生两腋：茯茶饮后，顿感舌根生津，满嘴留香，回味无穷。正如诗人所叙“饮罢清风留两腋，余香齿颊犹存”。

喝茯茶可以迅速补充我们的膳食营养

泾阳茯砖茶中营养成分很多，不仅仅含有维生素，各类矿物质等对人体有益的东西，而且其氨基酸，茶多糖含量也很高。如果我们长期饮用此茶，可以及时地补充以上几种物质。因此茯砖茶也被称为“生命之茶”。

喝茯茶具有促进消化的作用

泾阳茯砖茶中额外含有的咖啡碱和氨基酸的成分，对于调节人体的新陈代谢，促进人的消化有很大的作用，因此一些有不消化、便秘问题的老年人更应该多喝此茶。

喝茯茶具有降血压的作用

泾阳茯砖茶中的茶氨酸能够在活化多巴胺酶的作用下，起到抑制血压的作用，从而降低血压。而其中饱含的茶色素则具有显著的抗血衰作用，它可以防止我们的血小板太过粘附而聚集在一起，可以起到很好的抑制动脉平滑肌的作用。

喝茯茶含有的茶多糖有降血糖的作用

很多老年人都具有高血糖，而茶多糖的口感是纯甜型，而如果是存放多年的茯砖茶则会越泡越甜。而茶多糖则是通过抗氧化的作用来达到有效地降低血糖。而人的机体内各种原因都会让我们的血糖升高，加速肝糖原分解，而目前已知的只有胰岛素才可以起到降血糖的作用。这样的话，可以推测出茶多糖可以起到降血糖的作用也应该与他可以刺激胰岛素的分泌。

以上技术对茯茶茶艺的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

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