黑茶，一种品质很高的茶叶，对于黑茶来说，其制作的原料主要采用的是比较粗老的茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥这四道工序制作而成的。对于黑茶来说应该要如何的冲泡饮用呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

黑茶的冲泡方式

1、杯泡法：取有盖紫砂或陶瓷水杯，按杯容量80-100毫升投茶1克，用95摄氏度以上的开水冲泡，加盖3分钟左右即可饮用;当饮至杯中水比叶高约1公分左右时，或者自己觉得茶水过浓时(半小时左右)，请续水(最好是小口壶高冲续水，促使茶叶翻滚)，一般可续水三至四次，清香无比。

2、功夫茶泡法：用盖碗或紫砂壶，取茶到容器的三分之一至二分之一，经温润泡后，视所取茶叶的紧结程度，一般注水后，五至十秒即可出水，用小品茗杯品饮，六泡以后每泡增加十秒左右，一壶醇厚的功夫茶就泡好了。尤其一两年的新茶，切忌冲泡时间过长。

3、陈茶熬饮法：肠胃不适或轻度腹泻可取十年以上陈年黑茶，按茶、水比1：20的比列，以传统煮饮方式热饮之，味道浓郁。

4、奶茶饮法：按传统煮饮法煮好后，按奶、茶汤1：5的比列调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

冲泡黑茶注意事项

1、泡茶用具宜小不宜大，瓷器最好，陶器和玻璃器皿次之，一般不用金属茶具;

2、泡茶的茶杯最好先用热水烫过，然后在茶杯中放人适量的茶叶

3、冲水时，水壶提高到3o厘米左右，易于将茶叶冲开，泡新茶控制好水温，不但能使茶香缭绕，而且保持了茶叶中的营养物质，可谓是两全其美。

黑茶的品质特征

湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

湖北老青茶主要产自于湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县。在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。《湖北通志》中最早的记载是在同治年间，距今已经有一百多年的历史。

六堡散茶因原产于广西苍梧县大堡乡而得名，已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖，有苍梧、贺县、横县，恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等二三十个县生产六堡散茶。主产产区还是在梧州地区。

四川边茶生产历史也非常悠久。从清朝乾隆时期就开始规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶要专销康藏，称“南路边茶”。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称"西路边茶"。

黑茶的营养价值

黑茶的功效与其他黑茶功效相类似。所以安化黑茶的功效为：抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。

黑茶性温味甘苦，饮用后能够生津止渴、温中益气、消食养胃。对食欲不振、消化不良、恶心乏力等症有明显的功效。现代医学研究也发现黑茶有一定的防病作用，经常饮用黑茶能够软化血管，减少血液中的胆固醇含量，从而防止心脑血管疾病的发生。

黑茶茶性温和，晚上饮用对人体无任何不良影响，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用，进而起到健康养生的作用。

标签:

上一篇：正确冲泡黑茶的方式简要介绍

下一篇：怎样正确饮用黑茶