土地生“金”“姜”来可期

时间：2021-09-13 20:51:26来源：food栏目：国内阅读：

来到闽侯县竹岐乡，沿着蜿蜒的山路开车一个多小时，就到了山洋村。这个小村庄海拔700多米，酷暑中依然凉爽。村内有一金姜基地，放眼全县规模数一数二，漫山遍野的金姜让人们看到了土地生“金”的希望。

金姜基地负责人叫卢长汉，原本就职于福州一家大超市。去年10月，他回家探亲时偶遇山洋村村主任范朝天，得知这块300多亩的土地抛荒，这让土生土长的卢长汉心头一紧，回乡创业的想法在他心里埋下了根。后来，在竹岐乡干部的邀请下，卢长汉放弃了年薪几十万元的超市工作和城里优渥的生活，只身回到了这个生他养他的小山村。

说干就干。今年3月开始，在卢长汉的带领下，100多名工人在荒草丛生的半山区土地上干了一个多月，终于让300多亩荒地变成了沃土。这样的成果，让卢长汉激动不已。

冬吃萝卜夏吃姜。生姜既是调料，也是驱寒的养生佳品，在我们的生活中的地位不可替代，这也是卢长汉当初选择生姜种植的原因。“福建属丘陵地带，缺乏平原、农田的开发，大部分姜来自山东、河南、湖南一带，姜在福建的需求量很大。”卢长汉告诉记者，由于是第一年开发，目前还做不到全方位推广其他农作物，在对金姜市场考察后，他与省农科院积极对接，最终选定金姜作为当下的发展方向。

“金姜由福建黄姜系统择育而成，根茎肥大，粗纤维少，肉质脆，辛辣适中，在市场上供不应求。基地种植的300亩生姜年产值可达300多万元。”提到金姜种植，话不多的卢长汉如数家珍。

种植金姜出售，仅仅是个开端，显然，卢长汉还有更长远的计划——依托金姜带动乡村旅游，打造金姜全产业链。“今年是开荒的第一年，也是第一期，后续会有第二期、第三期项目。二期预计扩大到400亩~500亩，三期将达到700亩。第二期将增加、巩固基础设施的投入以及团队精细化管理，同时我们还将再次投资、扩大规模，为整个产业的流通做准备。”卢长汉对记者说，随着目前市场的发展和后续两期的投入，将会从金姜的深加工方面着手，打造姜茶、姜保健品等全产业链开发。

金姜种植这段期间，卢长汉也悟出了“姜”味浓厚的人生真谛：“人只要专心致志，能把一件事从头到尾研究透，坚持不懈，就会有所收获，就能‘姜’来可期”。在种好金姜的同时，卢长汉未来将致力于打造“姜文化”，把姜宴、姜保健和养生的理念融入到山洋村，带动乡村旅游，让“姜文化”伴随金姜产业链在这个小村庄生根发芽。