摘要：日前，京城老字号白塔寺药店办起养生咖啡馆“耀咖啡”，年轻顾客占了八九成。白塔寺药店相关负责人表示，后续会推出中药与咖啡相融合的创新饮品，还会根据季节、时令做相应调整。

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在药店来一杯手冲咖啡，吃块宫廷饽饽和创意西点，扭身就能接受中医问诊……最近，京城老字号白塔寺药店办起养生咖啡馆“耀咖啡”，试营业期间就吸引了不少消费者慕名前往。记者发现，中药店跨界卖咖啡最近颇为时髦，不少消费者在享受“养生”饮品奇妙味道的同时，也好奇是否真有“疗效”。

走进白塔寺药店阜成门店一层的“耀咖啡”，只见室内座椅、室外景观位，均座无虚席，年轻顾客占了八九成。该店刚开1个月网上已有200余条评论，近一半的顾客表示“口味赞”。在所有顾客列出的推荐饮品中，排名前两位是柿子拿铁和洛神乌梅饮，之后是传统咖啡店里常见的手冲咖啡等饮品。20多岁的柴先生对中式饮品赞不绝口：“中药和咖啡联手，有一种传统文化‘破圈’的感觉，希望店家利用好中医药资源，多研发新品。”

白塔寺药店相关负责人介绍，中式饮品是该店特色，洛神乌梅饮和雪梨汤饮都是药店根据传统秘方特别调制的，口感丰富又养生。“由于目前正在试营业，各式饮品还没有上全，后续还会推出中药与咖啡相融合的创新饮品，还会根据季节、时令做相应调整。”

不仅这一家店，北京同仁堂的咖啡店开了十余家，不仅有罗汉果咖啡、枸杞咖啡、陈皮拿铁等热销款养生咖啡，还售卖每天现熬的晚安水、熬夜水、神仙水等养生水饮。工作人员介绍，养生草本咖啡主要是先将枸杞、益母草、罗汉果等中药熬好后，制作成中药浆，再根据医师给的配比，添加到咖啡里。记者采访时发现，大部分顾客都是来“试一试”。袁女士说：“听说这些饮品使用了货真价实的草本药材，看着就健康。”也有人在品尝时提出疑惑，关先生说：“这就是抓住了年轻人又要熬夜又要养生的心态，饮品里加点儿中草药就能保健养生？”

北京市鼓楼中医医院药剂科副主任药师徐阳表示，目前市面上大部分养生咖啡使用的都是药食同源的中药材，不会影响健康，但也建议根据个人体质来选择合适的搭配。在他看来，中药和咖啡跨界融合，更大的作用是让更多人走近中医、了解中医。不过，在创新的同时，也一定要遵循中医施药的基本原则。（李祺瑶）

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