摘要：近日，安徽省临泉县市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动，对全县便民市场、超市、火锅店等开展食品安全检查。下一步，该局将继续开展秋季食品安全专项检查，强化食品监管，严防食品安全风险的发生，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。

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中国食品安全网讯（孙波 刘选真 记者程家武）秋季气温骤降，火锅等应季食品成为百姓餐桌热销食物。近日，安徽省临泉县市场监管局结合食品安全“守查保”专项行动，对全县便民市场、超市、火锅店等开展食品安全检查。

严查食品来源，落实索票验证。执法人员重点检查肉制品检验检疫证明、食材进货来源，确保渠道正规，来源可溯。同时要求经营户不购入来源不明、变质腐烂的食品，严格落实索票索证流程。

加强监督检查，规范操作行为。加强对食品经营户的检查力度和频率，要求经营户及时清理货物，做好食品储存，避免过期现象，督促经营户建立每日清洁、每日检查、每日改进的规范化管理。

开展知识宣传，畅通投诉渠道。结合文明创建工作，张贴宣单页，加强食品安全宣传力度，促使群众了解秋季食品安全的相关知识，提高食品安全意识。同时，要畅通消费者投诉举报渠道，及时处理12315投诉平台案件，发现线索立即开展调查，消除安全隐患。

下一步，安徽省临泉县市场监管局将继续开展秋季食品安全专项检查，强化食品监管，严防食品安全风险的发生，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。

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