云南的秋天冰糖橙、大闸蟹等美食来了

时间：2022-10-25 13:36:50来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：深秋，玉溪是冰糖橙、普洱市孟连县牛油果、曲靖市师宗县百香果等各种“秋日限定”水果、食品轮番上市，季节性营销和消费受到热捧。

寒露已过，霜降将至。深秋，各种“秋日限定”水果、食品轮番上市，季节性营销和消费受到热捧。加上赏秋的版图逐渐拓宽，不少人选择户外运动，在降温后去泡温泉。哪一个是你的最爱？

吃秋

水果摊上新

云南人最期待的秋的味道里，少不了来自玉溪大山深处冰糖橙的一抹清甜。10月20日，走在篆新农贸市场，冰糖橙占据了水果区中心位。“来尝尝产自玉溪的橙子！纯甜，汁水充沛，水润清凉，果肉厚，果皮薄，每公斤13元。”一位摊主热情地拦住了记者，推介自己所售的橙子。

除了冰糖橙，来自四川的爱媛橙也上市了。此前，不少商家在网上宣传和推广这种橙子，称“可以用吸管吸着吃”。细嫩化渣、清香爽口，爱媛橙一度成为“网红”水果。市场内，爱媛橙的售价为20元/公斤，摊主介绍它时，称其“入口即化、一咬爆汁”，吸引了不少消费者购买。

产自漾濞的核桃也深受消费者喜爱。糯香的“紫米”，香甜的“鸡蛋皮”，甜脆的“纸皮”，多种核桃售价均为20元/公斤。正在选购的李女士说：“核桃含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，每年上市时我都会买一些。”

在一个摊位上，记者看到少许草莓。摊主告诉记者，这些是牛奶草莓和樱桃草莓，售价为每公斤50元至55元，现在刚上市，吸引来的多数是想尝鲜的消费者。

“从10月开始，新一季的产自普洱市孟连县的国产牛油果上市了。近年来，牛油果频繁在新式茶饮、健身圈‘刷存在感’。经过普洱15年的探索种植，国产哈斯（牛油果主流品种）已经能复制原产地的品质，甚至从下树到上市仅需5天，为消费者送上‘秋日限定’美味。”在盒马鲜生（公园1903店），一位工作人员指着新鲜的牛油果说。

百香果丰收

百香果被誉为“果汁之王”，富含人体必需的氨基酸及多种维生素、微量元素等有益成分，其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，市场前景广阔，近年来被越来越多的果农喜爱。金秋时节，曲靖市师宗县种植的百香果陆续成熟，进入采摘期，小小百香果摇身变成群众致富的“黄金果”。

师宗县高良乡团坡村百香果种植基地，郁郁葱葱的藤蔓之间，一个个圆润的果实挂满枝头，果香诱人。村民王侠正忙碌地穿梭于一排排百香果藤架间，小心翼翼地采收成熟的果实，丰收的喜悦弥漫在田间地头。远处还有村民正忙着装果、打包。“我今年种了5亩百香果，目前行情可以，能一直卖到12月。”王侠笑容满面。

师宗县在高良乡团坡、便料、窝德、纳厦等4个村发展黄金百香果80余亩，今年总产值预计60万元。“高良乡致力于集体经济发展，通过闲置资产盘活，打造沃柑、百香果、番石榴等集体建设，在同步实现集体经济增长的同时，致力于一方群众增收致富。”师宗县高良乡组织委员李刚说。

大闸蟹和板栗香

有句谚语叫“一年补透透，不如补霜降”，不少商家打着秋季“贴秋膘”的旗号，进行营销。

在盒马App首页，记者看到了“深秋暖锅季”“秋日滋补季”等专题页面，涵盖火锅、海鲜、肉类、牛奶等食品。天气变凉，吃火锅成为不少消费者抵御寒冷的方式之一。盒马鲜生今年秋季的推荐特色是海南风味的糟粕醋火锅。据介绍，糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的传统美食，微辣酸甜的味道中透着淡淡的米香，汤底会吸取不同食材尤其是海鲜的鲜甜之味。

寒潮一来，青背、白肚、金爪、黄毛的阳澄湖大闸蟹紧赶慢赶，终于在寒露前后爬上了餐桌。记者在盒马鲜生店内看到，来自阳澄湖、重量为2.8两至3.2两的母蟹，售价为73.9元一只。

路边的坚果炒货店传出的阵阵香气，是板栗和红薯散发的。在宝善街的一家炒货店里，工作人员说，受天气等因素影响，今年板栗售价有所上升，但这种香甜味美、营养丰富的秋日美食还是很受消费者的喜爱。

赏秋

周边游选择多

10月中旬开始，赏秋的版图随着气温的变化逐渐拓宽。从近期热门赏秋旅游目的地和客源地来看，主要分布在东南和西南两大地区。凭借40余种红叶实力出圈、位于四川省巴中市境内的光雾山，其红叶可观赏面积达到680平方公里；在江西婺源，花式晒秋成为一道独特的风景线；在云南腾冲，静待上妆的银杏村，将为人们呈现金色童话般的浪漫。

记者在游云南平台看到，秋季，云南最不缺丰富多彩的周边游、本地游玩法。在香格里拉，普达措层林尽染、满目流金；纳帕海湖光山色、秋意绵绵；小中甸花开红火、娇艳壮美。秋天是香格里拉最美的季节，平台为此推出了位于目的地的“第5颗陨石系列酒店”优惠券旅游产品。稻谷收割、农场采摘、星空露营……在秋天，和孩子一起彩绘草帽、收割水稻、扎稻草人的“亲子秋收季”旅游产品受到了消费者的欢迎。还有滇中植物园的粉黛乱子草、云端花海的鼠尾草、滨水湿地公园的硫华菊、彝村花谷的圆锥绣球供游客观赏。

来一场户外运动

秋高气爽，户外运动爱好者会选择去亲近大自然、锻炼身体，开启一场赏秋之旅。京东平台数据显示，近期，户外鞋服销售额较2021年假期同比增长77.9%，其中冲锋衣裤增长97%，抓绒衣裤增长121%。户外装备方面，帐篷/垫子同比增长72%，野餐用品同比增长77%，极限户外用品更是取得了162%的增长。冬奥带来的冰雪热情在这个假期得到了延续，滑雪运动装备较去年同比增长216%，其中单板滑雪板最受欢迎，冰上运动装备也同比增长60%。

骑行爱好者自然也不会放过难得的秋日，公路车的消费额同比增长241%，骑行服取得了200%的增长。除了户外运动，场馆运动和瑜伽也受到追捧。近日，京东体育订场服务订单是去年同期的4.6倍，瑜伽服销售额同比增长超过4倍。

泡温泉也不错

今秋，本地游和周边游仍成为赏秋旅行市场的主力军。携程平台数据显示，近期，赏秋跟团游产品中，本地和周边用户的预订占比超过64%，一线城市的温泉酒店中，本地和周边用户群体的占比超过80%。值得注意的是，立秋以来，携程平台上关于赏秋和温泉的内容发布量同比大幅上涨，其中，温泉相关的内容发布量同比增长117%，赏秋相关的内容发布量同比增长97%。

数据显示，近期，随着秋季泡温泉需求的增长，全国十余省市的温泉酒店预订均价出现上涨，另有部分城市的温泉酒店预订均价出现回落。以10月10日至16日数据为例，云南温泉酒店本地订单占比8%，周边订单占比16%。记者在平台上点击携程口碑榜结合站内外的温泉景点访问热度、搜索热度等指标推出的榜单显示，昆明古滇半山温泉酒店、华邑酒店、安宁金方森林温泉半山酒店等均上榜。（朱婉琪蒋琼波朱思蓉刘小永）

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