河北省河间市开展秋季校园食品安全专项监督检查

时间：2022-09-28 21:01:06来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：日前，河间市市场监管局重点对学校食堂各类证照是否齐全有效、食堂从业人员是否取得有效健康证明等情况进行检查，压实学校食堂食品安全主体责任，护航在校师生的饮食安全。

中国食品安全网讯（河间市市场监督管理局尹建军）为进一步加强学校食品安全监管，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，严防严控校园食品安全风险，近日，河间市市场监督管理局开展了2022年秋季开学学校食品安全专项监督检查活动，全面排查治理食品安全隐患，护航秋季校园食品安全。

检查现场图片来源：河间市市场监管局

此次专项检查重点对学校食堂各类证照是否齐全有效、食堂从业人员是否取得有效健康证明、是否落实“互联网+明厨亮灶”进行了检查。同时，对食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件、是否存在过期、发霉变质和储存不当的食品等环节进行检查。在监督检查的同时，执法人员对学校食堂经营单位进行宣传指导，引导其严格落实食品安全制度，定期开展学校食堂自查自评，认真学习《餐饮服务食品安全操作规范》，提高校园食堂食品安全整体水平，进一步压实学校食堂食品安全主体责任。

截至目前，组织校园食品安全法律法规知识培训1次，受训人员200余人，发放宣传资料200余份。共检查各类校园食堂316家次，发现食品安全风险69批次已责令进行整改。目前安全风险已全部整改完成。

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