摘要：日前，北京市石景山区市场监管局启动了夏季食品安全监督检查工作，对餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品储存等情况进行检查，全力护航市民的舌尖安全。

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夏季气温高，食物极易发生腐败变质。近日，北京市石景山区市场监管局对辖区餐饮单位启动了夏季食品安全监督检查工作，保障市民舌尖上的安全。执法人员重点检查了食品及食品原料进货验收、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品储存、凉菜加工等情况。针对存在问题的单位，已下发责令改正及警告，要求其立即整改相关问题。

检查过程中，执法人员还对各餐饮单位查验核酸检测证明、扫码测温等常态化疫情防控工作做了检查，并提示各单位负责人要控制人流密度，合理保持就餐间距，提倡隔位就座，务必做到解封不解防。下一步，石景山区市场监管局将在严格落实疫情防控常态化要求的基础上，不断加强餐饮服务单位监管，确保食品安全万无一失。（王薇）

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