沧州献县深入推进“守查保”专项行动捍卫群众“舌尖安全”

时间：2022-06-29 22:25:48来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：河北沧州献县市场监管局今年2月份以来深入实施“守底线、查隐患、保安全”专项行动，及时查办了一批违法违规典型案件，排查了一批安全隐患。截至目前，已累计检查食品经营主体1854户，检查覆盖率100%，发现食品安全风险隐患19条，全部处置完成。

中国食品安全网讯（孙烁）河北省沧州市献县市场监管局今年2月份以来，认真贯彻落实国家和河北省、沧州市市场监管局工作部署，召开“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署会、推进会，明确总体目标、重点内容、实施步骤和工作要求，成立了由局主要负责人为组长的专项行动领导小组，制定了各项任务的责任清单和具体方案，聚焦食品安全重点领域、重点环节、重点主体，深入实施“守底线、查隐患、保安全”专项行动，及时查办了一批违法违规典型案件，排查了一批安全隐患。截至目前，已累计检查食品经营主体1854户，检查覆盖率100%，发现食品安全风险隐患19条，全部处置完成。

专项行动现场图片来源：献县市场监管局

加强食品生产安全排查整治

献县市场监管局印发《关于开展食品生产经营环节风险隐患排查整治工作的通知》，对食品生产环节全县区域性风险隐患列出清单，对不同类别、不同业态下的食品生产环节风险隐患进行梳理，指导各分局、食品大队开展工作；聚焦本斋肉制品生产集中区食品安全风险隐患的排查治理，成立9个联合行动小组，包片包户逐户排查整治，全面做好冷链疫情防控工作；召开食品生产许可企业业务培训学习会议、抽检不合格企业约谈会，进一步提升食品生产企业安全责任意识，守牢食品安全底线。

专项行动现场图片来源：献县市场监管局

加强校园食品安全排查整治

献县市场监管局重点整治学校食堂和校外供餐单位食品原料进货查验把关不严，食品加工制作流程不合理，生、熟食品加工工具、食品容器混用，从业人员加工制作行为不规范，餐饮具清洗消毒不彻底，加工制作环境不清洁，使用腐败变质和超过保质期限食品原料等风险隐患；整治校园及周边食品经营者进货查验义务履行不到位，加工操作行为不规范，经营场所不清洁，贮存食品不合规，变质或超过保质期的食品不清理；重点检查销售“三无食品”“五毛食品”，贮存或销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容危害未成年人身心健康的食品等安全风险隐患。

专项行动现场图片来源：献县市场监管局

加强特殊食品安全排查整治

献县市场监管局共对96家特殊食品经营企业进行了监督检查，从证照、落实专区专柜销售、消费提示、核对产品标签标识、进货查验记录执行情况、是否超范围宣传保健功能、是否声称预防治疗功效以及无法追溯源头、是否存在欺诈和误导消费者等行为进行了检查。通过检查，防范和化解了特殊食品和化妆品领域风险，提高了企业诚信守法意识，有力的震慑了特殊食品经营中的违法者，进一步提高全县特殊食品监管水平，维护消费者合法权益，促进了全县特殊食品行业健康发展。

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