我国糖料蔗主产区高质量发展科技支撑研讨会在昆明召开

时间：2022-06-29 22:25:16来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：日前，我国糖料蔗主产区高质量发展科技支撑研讨会顺利召开。云南低纬高原甘蔗科技创新结硕果，推动云南省甘蔗蔗糖分和出糖率均居全国第一。

记者从6月27日在昆明召开的我国糖料蔗主产区高质量发展科技支撑研讨会上获悉，由省农业科学院甘蔗研究所等单位完成的低纬高原甘蔗产业高糖技术创新应用项目，系统研发云南省甘蔗产业重大关键技术并大规模应用。20年来，该成果的创新应用推动云南省甘蔗农业单产从3.5吨提高到4.8吨，蔗糖分从13.5%提高到15.1%，出糖率突破13.04%，蔗糖分及出糖率均居全国第一，达到国际领先水平。

项目组根据低纬高原自然生产条件，从国内外引进种质资源673份，从中筛选出抗逆、高糖核心亲本26份，育种效果好、特殊配合力高的核心高糖杂交组合21个，形成了我国低纬高原抗逆高糖核心亲本体系。首创集“家系选择、理想株型选择和抗旱性评价”为一体的抗逆高糖育种技术体系，育成“云蔗05-51”“云蔗08-1609”“桂柳05-136”等19个高糖品种，实现云南蔗区的新一代品种改良，年应用面积265.9万亩，占云南蔗区的65%，提高蔗糖分1.2个百分点，提高平均亩产0.5吨。其中，3个品种成为农业农村部主推品种；“云蔗05-51”是我国首个在国际上登记的甘蔗新品种；“云蔗08-1609”在2月份蔗糖高峰期糖分达20.3%，创造了国际上甘蔗品种的最高糖分纪录，是全球最“甜”的甘蔗品种。

项目组发明的全膜覆盖抗旱保水技术和宿根蔗低砍蔸促进地下芽位萌发持续丰产技术，解决了干旱制约甘蔗品种萌发生长的栽培难题，入选2022年农业农村部主推技术。通过良种良法配套，使新植甘蔗单产提高1.70吨，宿根甘蔗提高0.95吨，延长宿根年限2至3年，提高糖分0.48个百分点；在云南旱地生产示范百亩连片平均亩产达9.17吨，打破国内外无灌溉蔗区甘蔗单产最高纪录。同时，针对低纬高原蔗区花叶病、白条病、黑穗病等甘蔗种传病害以及蔗螟、蔗龟、草地贪夜蛾等害虫危害严重的问题，项目组在国内率先形成全膜覆盖栽培施药技术和无人机飞防技术融合的有害生物绿色防控体系，平均亩挽回甘蔗损失0.8吨，成功解决了甘蔗大面积综合防控“三病两虫”的技术难题。

项目组在国际上率先攻克一步法制糖的万吨级甘蔗压榨机组设备以及配套强制喂料系统技术难题，自主研制20000TCD大型糖厂生产线关键设备及其自动控制系统，在甘蔗自卸、压榨提汁及其控制等方面实现了多项技术的突破，使云南跃升为具有国际领先水平的国家制糖装备制造中心和技术研究中心，促使云南蔗糖企业日榨量从项目实施前的2275吨，提升到了2021年的3450吨，产业规模集中度提高了51.6%。这些制糖加工设备在省内外推广应用的同时，还远销到缅甸、泰国、越南、柬埔寨、印度尼西亚、马里、埃塞俄比亚、圭亚那、玻利维亚等10余个国家和地区。（陈云芬）

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