摘要：南昌高新区市场监督管理局召开中型以上餐饮单位落实主体责任集体约谈暨“守底线、查隐患、 保安全”专项行动工作培训会议。通过本次培训有利于各餐饮单位对照创建食品安全示范城市标准找差距，补短板，进一步明确主体责任，增强自我管理能力。

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中国食品安全网讯（尚萌）为进一步深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，同时，做好迎接国家食品安全示范城市省级初评工作，南昌高新区市场监督管理局召开中型以上餐饮单位落实主体责任集体约谈暨“守底线、查隐患、 保安全”专项行动工作培训会议。

会议现场 图片来源：南昌高新区市场监管局

会议分为三个部分，一是对辖区中型以上餐饮单位落实主体责任进行集体约谈；二是就“餐饮服务单位如何做好创城工作，全面落实食品安全主体责任”和“市场监管人员如何做好餐饮业食安城创建明查检查迎检工作”进行专题授课；三是对《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》进行解读，对餐饮食品安全相关法律法规进行培训。

通过本次培训有利于各餐饮单位对照创建食品安全示范城市标准找差距，补短板，进一步明确主体责任，增强自我管理能力，为高新区做好食品安全创建工作打下扎实基础。

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