摘要：近日，莱西市市场监管局举办夏季食品安全宣讲座谈会，莱西市大中型商超食品安全负责人参加。监管局与企业负责人进行了深入交流和现场答疑，手把手指导企业正确注册和使用“山东食链”系统，帮助企业开展食品信息化追溯工作。

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中国食品安全网讯（刘江林 记者孙开珍）近日，莱西市市场监管局举办夏季食品安全宣讲座谈会，莱西市利客来、良茂凯悦、利群商厦、佰吉利、华兴等大中型商超食品安全负责人参加。

夏季食品安全宣讲座谈会现场 图片来源：莱西市市场监管局

进入夏季，水果蔬菜等食品保质期短、容易变质、食品安全风险加大，食品销售面临诸多考验。举办座谈会的目的，就是要给食品经营者提个醒，并教会大家怎么预防。

“食品经营者要遵守食品经营规范，自觉履行食品安全主体责任，注意食品安全保存条件，把安全风险降到最低”。宣讲会上，莱西市市场监管局食品流通科和水集市场监管所相关负责同志就《食品安全法》知识普及、食品生产经营注意事项、正确处理食品安全投诉等内容与企业负责人进行了深入交流和现场答疑，手把手指导企业正确注册和使用“山东食链”系统，帮助企业开展食品信息化追溯工作。

下一步，莱西市市场监管局将在做好食品安全监管的基础上，把服务意识贯穿于食品生产经营全过程，真正问计于民问需于民，用心用情有力帮助企业解决生产经营过程中问题，帮扶指导企业更好地规范食品安全管理，防范和化解食品安全风险，守牢食品安全底线，有力保障全市人民吃得放心。

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