摘要：日前，淮北市濉溪县市场监管局对刘桥镇敬老院、刘桥镇流浪乞讨救助站等重点场所的食堂进行食品安全检查，全力护航市民的舌尖安全。

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中国食品安全网讯（濉溪县市场监督管理局 王琪）近期，淮北市濉溪县市场监管局党组书记、局长吴亮带队对刘桥镇、开发区食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展情况进行督查，从容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体入手，先后对刘桥镇敬老院、刘桥镇流浪乞讨救助站、刘桥镇小博士幼儿园、濉溪一中、民生学校等食堂食品安全进行检查。

重点检查食堂从业人员健康管理、设施设备运转、食品及食品添加剂管控、过期和腐烂变质食品清理销毁、餐用具洗消保洁、食品加工制作及加工场所卫生状况等。

从督查情况来看，各市场监管所都能够迅速行动，及时排查食品安全风险点，有效消除食品安全隐患，但还存在企业主体责任未夯实，源头监管较为薄弱等问题。吴亮要求，各市场监管所要继续加大对辖区内食品安全重点领域的专项检查力度，强化隐患排查力度，严肃查处违法经营行为，坚决守住食品安全底线。要对存在的问题立行立改，举一反三，建立长效，以“守土有责、守土负责、守土尽责”的担当，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动走向深入。

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