摘要：日前，池州市市场监管局对辖区内食品小作坊环境脏、乱、差和违规使用食品添加剂问题进行整治，为辖区人民吃到安全放心的食品提供有力保障。

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中国食品安全网讯（黄治）为推进落实食品生产环节“守底线、查隐患、保安全”专项整治，强化为民办实事、为企优环境职责，着力解决食品小作坊环境卫生、食品添加剂使用等方面突出问题。3月15日起，池州市市场监管局在全市范围内开展为期6个月的食品小作坊环境卫生专项整治工作。

本次整治主要针对食品小作坊环境脏、乱、差和违规使用食品添加剂问题，采取靶向治理、专题培训、执法惩戒的方式，探索建立简便务实管用的食品小作坊环境卫生和食品添加剂长效管理模式，推动实现食品小作坊食品安全和产业发展“双提升”。一是紧盯“三大要素”确保环境清洁卫生，加大对小作坊经营者的宣传教育力度，提高其法律意识，督促食品小作坊建立并落实环境卫生管理制度，推动各县区局完善有效的日常监管机制；二是落实“三大措施” 确保食品添加剂安全使用，坚持服务与监管并重，采取集中培训和上门指导相结合方式对食品小作坊进行全面动员，积极培育示范小作坊，发挥示范带动作用。

池州市市场监管局将通过发动培训、督查整改、巩固提升、总结验收四个阶段工作，全链条推进食品小作坊环境卫生专项整治工作，推动落实食品小作坊主体责任，提升经营者守法诚信经营意识，严格规范使用食品添加剂，为辖区人民吃到安全放心的食品提供有力保障。

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