摘要：日前，阜阳市市场监管局以网络订餐、连锁餐饮企业总店等场所为重点单位，采取上下联动、全面检查、突击抽查等方式，深入排查餐饮服务环节风险隐患，全力守护市民的饮食安全。

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中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 欧阳世涛）日前，阜阳市市场监管局餐饮服务监管科严格按照根据省、市关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署要求，结合阜阳市监管工作实际，围绕食品安全监管工作重点领域、重点环节、重点主体扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

专项行动中，围绕餐饮服务重点任务，采取上下联动、全面检查、突击抽查等方式，深入排查餐饮服务环节风险隐患，紧盯各类社会餐饮服务提供者，以网络订餐、连锁餐饮企业总店、配送中心、各门店为重点，线上线下同步排查网络餐饮服务第三方平台提供者、提供网络餐饮服务的商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。紧盯学校（含托幼机构）食品安全，以乡镇中小学为重点，排查学校食堂和供餐单位、学校及其周边餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患，第一时间下发《关于开展2022年春季开学校园食品安全风险隐患排查工作的通知》《关于开展2022年春季学校及周边食品安全与传染病防控工作联合督查的通知》，组织开展对全市各级各类学校、学校内及周边食品经营者和学生集体用餐配送单位进行全覆盖全项目的风险隐患排查。

依法严肃查处餐饮服务食品安全违法违规行为，强化对违法行为的惩处力度，坚持依法处罚到人。对检查发现的问题立即进行整改，对无法立即整改的，实行挂账销号，限期严肃处理；对触犯刑律的，坚决做到一律移交。截至目前，专项行动检查餐饮服务单位4129户次，检查发现风险隐患346个，完成整改253个，正在整改和处理93个，立案查处14起，出动执法人员4981人次。

下一步，阜阳市将按照《阜阳市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》文件要求，开展餐饮服务环节食品安全集中整治工作，严格落实“四个最严”要求，上下一体、强化联动、齐抓共管，持续加大对校园食品安全的监管力度、强度和广度，全面推广网络餐饮食安封签，提升全市餐饮服务监管能力，坚决守牢餐饮环节食品安全底线。

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