预制菜赛道，众品携东方伊厨趁势而来

时间：2022-03-15 14:43:34来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：预制菜正在快速发展，走向餐桌。众品顺应时代潮流，利用自身完善的供应链、强大的产能规模，同时围绕中华传统，创新特色菜品，弘扬传统文化，打造东方伊厨预制菜品牌，顺利进入预制菜竞争赛道。

中国食品安全网讯（苏丽洁）近日，众品、东方伊厨、预制菜肴等关键词在行业多次出现。东方伊厨是众品发力预制菜赛道打造的新锐品牌。众品发力预制菜赛道，绝非偶然。

预制菜品图片来源：众品食业

完善的产业链优势

众品食业作为国内的老牌肉类企业，一流的肉制品、速冻食品加工工艺技术以及理念前沿、务实精干的精英团队，尤其在生产工艺及肉源等核心环节，众品已经建立起一套完善的供应链体系，这也正是众品入局预制菜领域的最大优势。众品发挥在原料采购、技术研发、生产加工、冷链物流、渠道资源等产业链和供应链优势，围绕“猪肉”开发的系列预制菜优势凸显，快速走向终端市场和百姓餐桌。

预制菜品图片来源：众品食业

产能规模优势

众品在全国有8个生猪屠宰加工基地、3个肉制品加工基地、3个冷链物流园区和1个农产品批发基地。众品的生产规模优势以及技术工艺优势，就能够克服需求规模化和多元化的市场需求，包括完善的冷藏冷链仓配体系，能够满足预制菜对产品新鲜度、配送及时度的高要求，同时也能够满足餐饮、商超等终端的“多品类、高频、小批量、及时性”等一站式服务需求。

技术优势

不同地区对饭菜有着不同的需求，就是同一菜品，也有不同的口味差异。众品，经过近30年的行业经验，聚焦肉类，尤其冷鲜猪肉、烤肠、预制菜肴和调味品等方面，不仅有一流的研发设施，还沉淀了大量的技术。国家级企业技术中心、博士后科研工作站，将预制菜肴的美味标准化推向市场。

众品预制菜“菜谱”目前，众品的预制菜主要围绕“冷鲜猪肉”和中原食文化进行开发和推广。主要有预制菜肴系列、料理包系列、调理烧烤系列和地方特色美食扣碗系列等。众品扣碗系列传承和发扬了河南地方特色美食——十三碗，包括了梅菜扣肉、红烧肉、黄焖鸡块、八宝饭等传统美食。

预制菜品图片来源：众品食业

文化传承

东方伊厨，致敬传承中华厨圣——伊尹，为美好生活添滋味。众品的总部位于中原腹地。灿烂的华夏文明诞生地中原，孕育了绚丽的东方文化，其中饮食文化亦蕴含了千百年来中国人对世界万物的认知和处事哲理，同样源远流长、蜚声世界。中国菜起源于中原，中华厨祖、烹饪之圣——伊尹就生长于此，他提出的“五味调和说”和“火候论”开万世厨艺理论先河，由烹调通治国之道——“治大国若烹小鲜”，助创大宗盛世，终成影响深远的千古名相。时空绵延千年，厨袓的理论后世研学者众，而他的故乡继承和发扬者深，在饮食发展方面，尤以东方伊厨为甚。东方伊厨，秉持厨圣伊尹烹调理念，以食为天，尊重食材属性、掌握烹火规则、领悟调味精妙，依托公司全产业链协同发展优势和多产品系创新开发活力，潜心为大众呈现美味佳肴，专注东方餐桌美食，丰满人们美好生活。

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