陕西西安经开区：保障学生“舌尖安全”

时间：2022-03-09 15:08:21来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：近日，西安经开区多所学校组织开展食品卫生安全专题活动，为孩子们的健康与安全保驾护航。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系着每一个孩子的健康，关系着每一个家庭的安全和幸福，关系着全社会的安定与和谐，为了进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障广大师生的饮食安全，西安经开区多所学校组织开展食品卫生安全专题活动。

经开二小后勤处组织全体餐厅员工召开“2022年度春季校园食品安全学习培训会”。会议上，学校后勤主任反馈了2021年度学校在食品安全管理方面发现的问题，并结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》提出了切实可行的解决措施和整改时限。会上，学校后勤主任与餐厅负责人订了食品安全责任书。会后，餐厅组织工作人员进行了详细的业务培训，并提出具体工作要求。

西安经开第八幼儿园开展了食物中毒突发事件应急演练活动。为达到演练预期目的，演练方式采取以模拟幼儿在园就餐后发生食物中毒事件的情景进行：进餐活动以及集体教学活动时，分别有一名幼儿突然感觉肚子痛，并且出现呕吐和腹泻等症状。发现情况后，主班教师将幼儿单独安置并询问情况，及时将幼儿带到隔离室并在现场等待诊断；配班教师组织班级其他幼儿进行有序疏散，避免接触患儿以及呕吐物。同时，保育老师收集幼儿呕吐物做好标记，并立即开窗通风同时处理残留呕吐物。园领导及时上报上级部门，安排急救工作、送医就诊、封锁现场，做好幼儿呕吐物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作。

整个演练过程进展顺利，演练人员参与及时、应急反应迅速，能按要求完成演练任务。在演练结束后，参演人员认真进行了总结反思，针对问题存在提出改进建议。今后学校将继续通过“常操练”的形式提高应对食品安全事故的应急处置能力，为孩子们的健康与安全保驾护航。

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