摘要：近日，菏泽市单县市场监管局认真组织开展食品小作坊现场观摩活动，观摩人员就小作坊改造的重点、难点问题进行了深入探讨。

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中国食品安全网讯（王晶 彭健）为加强食品小作坊改造提升，发挥示范门店带动作用。近日，菏泽市单县市场监管局认真组织开展食品小作坊现场观摩活动，力促食品质量安全。

观摩现场 图片来源：单县市场监管局

观摩人员在“单县君悦来香油店”现场查看了食品工艺流程、生产布局、功能区划分、质量风险管控等，向经营者全面了解整改过程、资金投入、产品销售情况。监管人员现场向大家解读了小作坊提升改造工程，并提出工作意见和建议。供大家交流学习，观摩人员就小作坊改造的重点、难点问题进行了深入探讨。

通过现场观摩，参与人员不仅看到、学到、理解了食品小作坊质量安全知识，更加深了改造提升认知，树立了改造信心，决心以示范点为标杆，立即开展小作坊规范治理工作，全面提升食品安全监管水平。

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