摘要：春季开学前后，为切实加强中原区学校食堂餐饮食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，自2月25日以来，郑州市中原区市场监督管理局开展2022年春季学校食堂食品安全专项检查。

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中国食品安全网讯（张柯 闫茹）为加强春季学期学校食堂食品安全监督管理，预防和控制群体性食品安全事故的发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。2月25日以来，中原区市场监管局开展了春季学期学校食品安全专项检查。

检查现场  图片来源：中原区市场监督管理局

此次专项检查，着重检查食堂从业人员健康管理、食品留样制度、餐饮具消毒和隔离就餐等方面，并对以下几个关键环节逐一检查。

检查现场  图片来源：中原区市场监督管理局

原料采购索证及验收情况。对校方备案的所有原料采购供货单位的资质情况及登记备案情况进行检查，确保索证索票工作落实到位；食品贮存及使用情况。检查库房内食品原料的生产日期、有效期等情况，重点检查有无过期原料；从业人员岗位培训和管理情况。对从业人员变动的学校食堂，执法人员检查从业人员是否持有效健康证明上岗，是否严格按规范操作等；查看清洗消毒工作。全面检查食堂的清洗消毒情况，要求学校食堂组织人员对各区域进行清洗消毒，保持环境卫生整洁及通风良好，做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作；餐桌隔离就餐机制落实情况，要求学校食堂做好隔离就餐工作。

检查现场  图片来源：中原区市场监督管理局

截至目前，中原区市场监管局共检查学校食堂88家，周边餐饮店95家，发现问题10个。对于发现的个别餐饮店物品摆放不整洁、部分食堂食品采购、验收台账建立不全，缺乏防鼠防蝇防尘防潮设施等问题，下达责令改正通知书3份。中原区市场监管局将持续做好校园及周边的日常监督检查，并督促学校落实食品安全主体责任，全面排查校园及周边食品安全风险隐患，做到不留死角不留盲区, 为广大师生创造良好的消费环境。

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