摘要：2月26日，江西省吉安市吉州区举行食品安全突发事件应急演练。演练中，各参演部门和单位认真履责、密切配合，协调联动，达到了演练预期效果。通过活动，进一步增强了各相关部门的食品安全意识，打牢了食品安全基础。

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中国食品安全网讯（袁隽 记者张坤）2月26日，吉安市吉州区举行食品安全突发事件应急演练，演练活动由吉州区人民政府、吉州区食品安全委员会主办，吉州区食品安全委员会办公室、吉州区市场监管局承办，其目的和主旨在于从防患未然、立足实战的角度，通过情形模拟、集中练兵的形式，强化应急预案的熟悉程度，提高应急处置意识和应急作战能力，以快速有效的方式应对处置突发事件，最大限度地保障人民群众身体健康和生命安全。吉州区人民政府区长、吉州区食安委主任罗青球，吉州区区委副书记、副区长张锋，吉安市市场监管局党委委员、副局长许锋参加演练观摩。

演练现场 图片来源：吉州区食安办

演练设定的情景为吉州区某幼儿园发现31名学生早餐后出现头痛、头晕、乏力、呕吐、腹泻等症状。吉州区政府接报后立即启动食品安全突发事件四级应急响应。此次演练活动采取虚拟与现实相结合、视频播放与现场演练相结合、实际场景与画外解说相结合的方式。模拟演练事件发生后的事件报告、事件响应、事件的控制与处置、舆情处理与信息引导响应中止，环环相扣，将处置环节通过不断转换的场景完整表达出来，场景布置逼真，影像传输通畅，解说清晰到位。

演练中，各参演部门和单位认真履责、密切配合，协调联动，达到了演练预期效果。通过活动，进一步增强了各相关部门的食品安全意识，打牢了食品安全基础。

演练现场 图片来源：吉州区食安办

许锋点评时强调，突发事件应急处置是最大限度降低事件的影响 ，保障人民群众身体健康重要的一环。食品安全不可能零风险，不仅要做好隐患排查、事故防范，同时要做好食品安全应急处置的准备工作。只有常态化开展练兵演习，才能熟悉预案、完善机制、完善预案，才能在真正发生食品安全事故时做到判断准确、快速反应、有效组织、高效指挥和处置得当，把损失降到最低程度，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

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