摘要：滁州经开区扎实推进“食安安徽”品牌建设工作，充分发挥食品产业对经济社会发展的带动作用，打造滁州经开区“食安安徽”整体品牌。

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民以食为天，食以安为先。日前，安徽省2021年度“食安安徽”品牌认证评价结果揭晓，滁州经开区的安徽盼盼食品有限公司、蜡笔小新（安徽）有限公司、安徽东鹏食品饮料有限公司3家食品企业和滁州经开区榜上有名。在2021年的比评中，滁州经开区“食品生产园区”在首批通过的8家园区（基地）评比中以470分位居全省第一名。

为响应质量强省战略，进一步强化滁州经开区食品产业集群优势，滁州经开区以助力食品企业发展为中心，多措并举促进食品产业快速发展，充分发挥食品产业对经济社会发展的带动作用，打造滁州经开区“食安安徽”整体品牌。

做食品安全的“监督人” 筑牢安全底线

食品安全，是最基本的民生问题，直接关系人民群众身体健康和生命安全。一直以来，滁州经开区时刻紧绷安全生产之弦，严格食品安全监管，坚决守住食品安全底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

思想是行动的先导。对食品安全工作，只有真正从思想上认识其重要性，才能抓实抓好抓出成效。经开区根据食品企业生产规模、生产状况将辖区内企业分为三类并进行分类监管：规上食品生产企业，监管以有效运行食品质量安全追溯体系为目标，规范生产企业人员、设备、贮存、设施等记录；小型企业，监管以排查食品安全隐患为抓手，切实降低食品生产风险；长期停产企业，监管以停产报备为准绳，实行不定期突击检查，确保监管无死角。

同时，滁州经开区购进第三方监督服务，强化监管力量，形成以分类监管为基础，第三方共治为补充的监管格局。自实施以来，监管效能监管效能持续提升，食品生产隐患不断减少，13家企业实现有效运行食品质量安全追溯体系，对8个食品类别开展专项检查，对生产环境、原料验收、过程控制、出厂交付等内容进行重点检查，年度累计出动执法车50辆，执法人员112人次，检查企业60次，2021年全年滁州经开区食品安全事故零发生。

此外，经开区为推进食品产业高质量发展，印发了《滁州经开区食安安徽食品生产园区质量提升方案》，开展了食安安徽生产企业和食品生产园区培育，举办了卓越绩效培训，进行了食安员考核，考核合格率100%，并协助企业完成认证准备和材料上报工作。

做优化服务的“先行官” 激发市场活力

据了解，滁州经开区牢固树立“既抓监管保安全，又抓服务促发展，向安全要发展”的理念，与食品企业建立常态化沟通机制，指导4家企业“ODR”平台建设、协助企业开展平台日常维护工作，为食品企业解决消费者投诉提供新途径；积极对接食品生产许可现场核查事项，为辖区内22家食品企业新申办、变更、延续及时开展许可审查，在生产工艺优化上“建言献策”，确保企业早日取得食品生产许可证，保障企业早投产；指导辖区所有食品企业完成食品安全自查，帮助企业发现问题隐患，协助问题整改，提高企业食品安全主体责任意识，提升食品安全管理水平。

不仅如此，经开区还推动食品生产企业高质量发展奖励纳入财政专项资金：对新获危害分析与关键控制点体系认证（HACCP）、食品安全管理体系认证以及测量管理体系认证的食品生产企业，分别给予一定数额的奖励。同时，积极为企业争取相关政策，拟对通过“食安安徽”品牌认证的食品生产企业，在申报过程中发生的第三方认证费用，予以相应的政策资金补贴，鼓励企业系统改进食品安全质量管控。（张家铭 徐晓乐）

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