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温度回升 羊肚菌原基的保育方法

时间:2022-02-28 09:00:42来源:food栏目:食品资讯 阅读:

摘要:羊肚菌在球形原基的表面开始形成真正的子囊果原基,原基一旦形成,表明羊肚菌的菌丝已达到生理成熟,并积累了一定的营养,环境也处于适合出菇的临界点。


  

随着近期温度回升,羊肚菌种植者来电或来信反映地里有羊肚菌原基形成,如何促进原基分化成为难点。

现就羊肚菌的原基保育,这一问题进行简单说明。

羊肚菌原基的形态

羊肚菌子囊果的生长发育可依次分为原基阶段、幼菇阶段、成菇阶段。初期的羊肚菌的原基是一个由单一菌丝形成的菌丝凝集团,直径1毫米左右,菌丝呈放射状排列。原基继续发育,菌丝簇开始形成一个密集的交织团。此时,原基更像是一个洁白的小球,温润如玉。之后,原基底部的菌丝开始扩张(膨大),在球形原基的表面开始形成真正的子囊果原基。

原基的生长发育条件

原基一旦形成,表明羊肚菌的菌丝已达到生理成熟,并积累了一定的营养,环境也处于适合出菇的临界点。但是已经形成了的原基能否顺利分化为幼菇,还要看养分积累的是否足够,环境条件是否稳定,且有利于其分化发育。适合原基生长发育的环境条件为:温度10-22℃,18℃为最佳;空气相对湿度85%-95%,土壤含水量50%-60%;通风,空气流动20-40厘米/分钟。羊肚菌的原基十分娇嫩,直到生长发育到3厘米的小菇阶段,需要尽量保持生长发育环境的稳定。

原基保育的方法

如果土面覆盖薄膜,用弓子及时支起地膜,使地膜离地至少0.8米。通过棉被的收放将棚正中位置、离地1米的气温控制在5-25℃;通过向过道或空中使用微喷将空气湿度保持在75%-90%;白天给予一定的散射光照射(800 Lx左右);白天温度高时进行小通风(通风不能通底风),每天2-3次,每次30分钟。

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