摘要：济南市长清区市场监管局开展2022年春季校园及周边食品安全专项检查行动，并要求学校食堂严格落实食品安全责任制，认真执行餐饮服务食品安全操作规范，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。

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中国食品安全网讯（邵绪强 高尚）为加强新学期学校食堂食品安全管理工作，确保学生用餐安全，济南市长清区市场监管局开展2022年春季校园及周边食品安全专项检查行动，重点对学校食堂、校园及周边食品经营单位、为学校供餐的集体用餐配送单位和校外托管机构食堂进行检查。

监督检查现场 图片来源：长清区市场监管局

该局检查人员对所管辖的学校食堂食品安全情况进行全面检查；重点检查食品经营许可是否合法有效，制度管理是否规范，烹饪场所是否清洁，食品索证索票、食堂原料采购登记验收记录是否完善，食品贮存、食品留样是否符合规范，餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转，从业人员健康证明是否有效等情况；要求学校食堂严格落实食品安全责任制，认真执行餐饮服务食品安全操作规范，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。

该局针对辖区内中小学校园周边的商超餐饮进行了食品安全专项检查。本次专项检查的重点主要关注中小学生们爱吃的油炸食品、膨化食品等零食类食品，确保校园周边无售卖过期食品三无产品的现象，提醒商家重点注意临期食品，要求其落实食品安全主体责任，落实进货查验制度等，通过宣贯教育提升校园周边经营户的法律意识和合法经营意识，营造共同守护未成年人健康的良好氛围。

监督检查现场 图片来源：长清区市场监管局

据了解，接下来长清市场监管局将结合“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，充分发挥校园食品安全监管效能。同时，继续强化学校食品安全监管力度，扎实开展2022年春季开学学校食品安全专项监督检查行动，以监管促落实，筑牢校园及周边食品安全防线。

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