摘要：近日，济南市起步区市场监管处副处长杨德明带队对广达技工学校开展春季开学检查和培训工作，并对容易出现的风险隐患问题提供了指导，要增强食品安全意识，落实食品安全责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严守食品安全底线，确保师生“舌尖上的安全”。

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中国食品安全网讯（肖蓓）春已至，万物始。新的一年开学季，为切实保障辖区师生“开学第一餐”食品安全，近日，济南市起步区市场监管处副处长杨德明带队对广达技工学校开展春季开学检查和培训工作。

检查现场 图片来源：济南市起步区市场监管处

执法人员首先对照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，重点对学校食堂安全管理制度落实、从业人员健康管理、原料采购储存、索证索票、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、三防设施、水质检测等重点方面进行详细检查，对加工过程中容易出现的风险隐患问题提供了指导。随后，对学校负责人、食堂管理员及从业人员开展了食品安全相关培训，要求其增强食品安全意识，落实食品安全责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，严守食品安全底线。

培训现场 图片来源：济南市起步区市场监管处

下一步，市场监管处将加大监管力度，持续对学校食堂以及校园周边开展全面检查，做到食品安全问题“零容忍”，切实保障师生“舌尖上的安全”。

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