摘要：近期，北京市平谷区市场监管局牢牢抓住“人、场、物、库”四个“关键点”，从严从紧开展冷链食品领域全面检查和排查，切实保障百姓食品安全。

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为切实加强冷链食品疫情防控，北京市平谷区市场监管局近期牢牢抓住“人、场、物、库”四个“关键点”，从严从紧开展冷链食品领域全面检查和排查，坚决阻断疫情传播链条。

抓牢冷链食品从业人员。该局从机关抽调干部下沉基层市场监管所，要求按组包街包户包进度，层层压实责任，每天实地检查冷链食品从业人员核酸检测情况，要求必须持规定时限内的核酸检测阴性证明方可上岗，确保核酸检测“不漏一人”。坚持不懈做好从业人员疫苗接种督导，明确进口冷链食品从业人员持疫苗全程接种记录方可上岗，对直接接触进口冷链食品生产、加工、贮存、销售、餐饮制作等的从业人员开展加强免疫接种，做到“应接尽接”。

抓实冷链食品生产经营场所。该局强化对冷链生产经营场所的消杀检测，对环境、食品开展核酸检测，要求冷链食品生产经营者落实疫情防控和食品安全责任不打折、不缩水，规范环境消杀、卫生清洁、场所通风及个人防护措施。对发现的未张贴健康宝二维码、消杀记录不全、员工和顾客测温不及时、口罩佩戴不规范等问题，执法人员督促立行立改并向社会公示通报，对问题严重的责令停止营业，对违法行为依法从严从快处理。

抓住冷链食品和涉疫物品。该局持续做好进口冷链食品、包装、生产经营环境预警监测，严格落实进口冷链食品“三专三证”“四无五不”管理要求，严格查验“北京冷链”追溯平台信息，将进口冷链食品信息登记录入平台，做到“应上链尽上链”；严格排查涉疫冷链食品，建立了线索接收移转、摸排反馈互通机制。

抓好冷库贮存环节。该局强化“入库”防范，严查进口冷链食品入库“三证一码”，督促进货查验记录和进出货台账必须落地落实；要求冷库如实记录冷链食品产品名称、重量、源头产地、出入库时间、供货方姓名等具体信息，持续开展冷库环境、食品外包装及人员核酸检测；严查进口和国产冷链食品混放行为，要求对进口和国产冷链食品实行专区存放、专区销售、专用通道。据统计，平谷区现有库存冷链食品的冷库285个，库存量2247.8吨。（史晓南）

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