摘要：保定高阳县市场监管局春节期间组织开展“回头看”排查行动，从严从紧做好冷链食品监管工作，同时向冷冻食品经营者开展守法经营的理念宣传，发布进口冷链食品安全消费提醒，引导经营者开展自查自纠，签定疫情防控承诺书111份。

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中国食品安全网讯（纪红霞）春节期间，为严把冷链食品进口关，为确保来源可查、去向可追，河北省保定市高阳县市场监督管理局组织开展“回头看”排查行动，从严从紧做好冷链食品监管工作。

“回头看”排查行动现场 图片来源：高阳县市场监管局

在前期已登记的冷链食品经营企业信息的基础上，执法人员逐个查看企业是否正常经营、地址是否一致、是否有进口冷冻食品等。同时，在“回头看”检查过程中，全面细致摸排未进行登记的企业，并完善经营者、地址、联系方式、主要经营产品等信息。

“回头看”排查行动现场 图片来源：高阳县市场监管局

在排查过程中，执法人员重点检查储存冷库温控监测管理，确保食品冷冻冷藏符合温控标准，防止食品变质。同时，查记录台账、查验票据是否齐全、进口食品检验检疫证是否完备等，要求企业严格执行进货查验制度。

“回头看”排查行动现场 图片来源：高阳县市场监管局

执法人员还对冷冻食品经营者开展守法经营的理念宣传，发布进口冷链食品安全消费提醒，引导经营者开展自查自纠，签定疫情防控承诺书111份。同时，向经营者讲解追溯系统平台的操作方法和现行有关政策，督促其履行防控责任，提升防控意识，禁止无有效溯源凭证、过期变质、来源不明、病死等冷冻畜禽肉及水产品进入冷库贮存。

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