摘要：天津市和平区市场监管局餐饮所联合区民政局开展养老机构食堂春节前安全检查，此次集中针对辖区内14家养老机构食堂开展联合检查及时排除食品安全隐患，督促养老机构认真落实食品安全主体责任，进一步提高企业食品安全意识，强化食品安全监管。

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中国食品安全网讯（李飞 记者李甜甜）春节将至，为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，督促养老机构食堂履行食品安全主体责任，保障老年人身体健康和用餐安全，天津市和平区市场监管局餐饮所联合区民政局开展养老机构食堂春节前安全检查。

据了解，此次集中针对辖区内14家养老机构食堂开展联合检查：一是重点查看企业是否使用进口冷链食品，是否严格落实“五不准”要求。二是督促机构食堂严格落实食品安全主体责任，严格规范加工制作流程；三是要求机构食堂严格落实食品留样制度，提升春节餐品质量和安全，保证老人度过平安、祥和的春节。

下一步，和平区市场监管局将继续加大日常监督检查力度，及时排除食品安全隐患，督促养老机构认真落实食品安全主体责任，进一步提高企业食品安全意识，强化食品安全监管，全力保障辖区老年朋友们“舌尖上的安全”。

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