摘要： 近日，延安市全面开展节日期间食品安全专项抽检工作，保障全市人民群众饮食安全。

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近日，延安市市场监管局组织市、县食品检测检验机构，全面开展节日期间食品安全专项抽检工作。

此次抽检主要在食品经营环节抽取，采取市县两级检验机构分类互补方式，以双节期间群众关注度高、消费量大、安全风险高的散装食品和年夜饭等节令食品为主，重点抽取批发市场、商场超市、餐饮服务单位、农贸市场、农村集市等节日期间消费量大的场所，突出保障春节、元宵节等重要时段，通过充分发挥食品检测检验机构技术优势，确保节日期间食品安全。

目前，市级150批次专项抽检正在市食品质量安全检验检测中心有序开展，各县（市、区）“双节”食品专项抽检数量按照不少于0.4批次/千人的任务要求，依据辖区人口确定。各检测检验机构正在严格按照《食品安全抽样检验管理办法》规定程序执行抽检工作，后续将针对抽检结果进行风险解读，对检出的不合格食品依法依规开展核查处置，及时化解食品安全风险。

市市场监管局要求，全市市场监管部门、承检机构在开展工作时，要严格遵守省、市、县疫情防控指挥部的各项管理规定，遵守农贸市场、超市、商场、生产企业等被抽样区域的疫情防控管理规定，严格落实疫情防控工作措施，确保专项监督抽检顺利进行，保障全市人民群众饮食安全。（张江涛）

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