福州马尾区圆满完成市政协十四届一次会议食品安全保障任务

时间：2022-01-13 20:37:55来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：日前，福州市马尾区市场监管局通过在市政协十四届一次会议接待酒店设立“食品安全保障点”等措施，全力保障参会人员的饮食安全。

中国食品安全网讯（记者朱定荣）1月9日，福州市政协十四届一次会议顺利闭幕。福州市马尾区市场局圆满完成会议住宿地福州名成悦华中心酒店的食品安全保障任务。

检测现场图片来源：马尾区市场监管局

为切实做好福州市政协会议期间餐饮服务食品安全保障工作，会前，福州市市场监管局联合马尾区市场监管局对会议接待酒店提前进行食品安全监督检查，查看市政协会议期间用餐食谱，对酒店采购的生鲜食材进行监督抽检，全面排查食品安全风险隐患。

保障食品安全图片来源：马尾区市场监管局

会议期间，马尾区市场监管局组织工作人员入驻食宿点驻点监督，全程保障，1月5日至9日共出动保障人员10人次，以从业人员健康证和晨检记录、食品原料采购查验记录、操作间环境卫生状况、餐饮具清洗消毒情况以及食品留样情况等为重点，强化现场巡查监管，共发出《监督意见书》3份，发现食材采购、口罩佩戴等3个问题立整立改，有效防控风险。

同时，马尾区市场监管局在接待酒店设立“食品安全保障点”，利用快检设备，对蔬菜农残、餐具表面洁净度及食物中心温度等风险点进行快速检测，共开展农残检测、肉类、餐具ATP、中心温度等快检共188批次，圆满完成市政协会议13餐次共2941人次食品安全保障任务。

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