摘要：日前，张掖市甘州区市场监管局对农贸市场、各大超市等重点场所开展食品安全监督检查，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。

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中国食品安全网讯（张掖市甘州区市场监督管理局 尉超元）连日来，张掖市甘州区市场监管局严格落实省市区各级工作部署，以“四个突出”为重点，扎实做好元旦春节“两节”期间市场监管工作，护航“两节”市场安全。

突出食品安全专项检查。该局组织开展食品安全专项检查整治，重点检查农贸市场、各大超市、食品批发部等经营单位，加强对乳制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、糕点等与人民群众生活密切相关的食品安全监管，打击无证无照经营和制售不合格食品经营行为，切实保障人民群众“菜篮子”“米袋子”“油桶子”的安全。同时，以大中型餐饮单位为重点，检查食品原料索证索票、进货查验、标签标识、食品留样等制度落实情况，督促餐饮服务单位严格清查库存食品原料，及时清除过期、变质、感官性状异常的食品原料，着力推进食品追溯体系建设，切实保障人民群众“舌尖上”的安全。

突出特种设备安全监管。按照“三落实、两有证、一检验、一预案”的要求，以辖区人员密集场所的电梯、锅炉、压力容器、压力管道、气瓶等特种设备使用单位为重点，开展安全大检查、大排查、大整治活动，检查特种设备使用登记及检验情况，作业人员持证上岗情况，设备运行记录、日常检查记录、维修保养记录等情况，以及使用单位安全管理制度建立和落实情况，事故应急预案编制、演练情况，深入现场排查安全隐患，切实防范安全事故发生。

突出节日期间价格监控。紧盯重点区域、重点场所、重点药品等防疫用品，密切关注疫情防控用品药品及其相关生产设备、原辅材料价格波动情况，依法查处哄抬价格、囤积居奇违法违规行为。针对居民肉制品、米面制品、禽蛋制品等日常消费的生活必需品价格，通过看市场、问供应、查价格、听取群众反响等手段，跟踪了解市场供需变化、价格运行情况。对商品明码标价不全、不规范的行为，责令经营者立即整改落实，切实维护节日期间的价格稳定。

突出疫情防控责任落实。以大中型餐饮单位、校园食堂为重点，检查疫情防控措施落实情况，督查经营单位履行主体责任，严格落实人员晨检、场所消毒、场所通风等制度，严格执行逢进必扫“场所码”、必查“健康码”、必测体温、佩戴口罩、“一米线”、桌餐不超过10人、严格控制集体性聚餐等防控措施，引导餐饮单位全面推进“文明餐桌行动”，认真履行“六项承诺”，配备使用公筷公勺公夹，有效避免人员聚集。通过现场检查指导、集体约谈、宣传防控知识等方式，努力形成群防群控、全民参与的良好局面，筑牢疫情防控安全底线。

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