摘要：近日，拉萨市城关区市场监管局开展食品安全突发事故应急演练。此次演练内容是餐饮单位对食品安全意识淡薄，因生食品与熟食品混放，致使食物交叉污染，发生了食品安全突发事件。相关部门流程规范、处置得当，达到预期效果。

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为进一步提高拉萨市城关区各级食品安全应急部门共同应对食品安全突发事件的能力，近日，拉萨市城关区市场监管局开展食品安全突发事故应急演练。

据了解，此次演练内容是餐饮单位对食品安全意识淡薄，因生食品与熟食品混放，致使食物交叉污染，发生了食品安全突发事件。此次联合应急演练受到了城关区政府高度重视，参演单位精心组织，参演人员密切配合，演习选题精准、内容丰富，全面演练了事件的所有环节，演练内容针对性和实用性强，体现了食品安全应急管理全流程；演练流程规范、处置得当，展示了一套可操作、务实、高效、贴近实际的突发事件应对流程和方法，具有较强的示范性和演练指导作用，为城关区应对处置食品安全突发事件进行了有益的探索。（王静）

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