摘要：近日，赣州崇义县市场监管局联合教科体局共同开展了学校食堂食品安全培训会，培训中，监管人员结合校园检查情况，重点讲解了学校食堂从业人员健康和卫生管理、食物中毒常见原因等知识，同时，会议就保障校园食堂食品安全提出具体要求。

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中国食品安全网讯（徐成发 曾轶凡 记者张坤）为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全，近日，赣州崇义县市场监管局联合教科体局共同开展了学校食堂食品安全培训会，全县73所中小学、幼儿园分管安全副校（园）长和食堂食品安全员参加了培训。

崇义县学校食堂食品安全培训会现场  图片来源：崇义县市场监管局

会议通报了2021年12月份崇义县校园食品安全专项督查情况，对全体参会人员进行食品安全业务培训，重点培训了食品安全管理、加工操作要求、食物中毒常见原因等知识。

针对督查检查中发现部分学校存在硬件设施较差、环境卫生管理不到位等问题，会议要求:

强化考核推动主体责任落实

将学校食品安全主体责任纳入考核并签订责任状，对发生食品安全事故或存在严重食品安全问题的，启动约谈问责机制。

加大资金投入改善基础设施

大力推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设，并提前介入，指导帮助学校新、改、扩建食堂，让食堂布局合理，操作方便。

加强部门协调形成监管合力

教育、市场监管、城管等有关部门加强协调配合，通过开展联合执法等方式，对校园及周边食品安全问题进行综合治理。

严格落实“四个最严”的要求

对部分不达标的校园食堂餐饮场所进行整改，在2022年上学期开学前仍未按要求整改的，一律停止其开办学校食堂资质。

加强校园食品安全社会共治

市场监管局、教育部门要组织学校食品安全人员、从业人员开展集中培训，积极推行校长、教师陪餐制和家委会监督制，形成社会共治的良好局面。

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