摘要：日前，北京市门头沟区市场监管局对辖区内食品经营单位进行食品安全监督检查，督促食品经营者落实食品安全主体责任，为市民的“舌尖安全”保驾护航。

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中国食品安全网讯（北京市门头沟区市场监督管理局 苏娜）为进一步加强食品安全监管，根据市局《关于对食品销售经营者开展专项检查工作的通知》的要求，北京市门头沟区市场监管局按照“四个最严”的要求，开展全流程、全领域、全要素食品安全检查，严惩违法违规行为。

检查现场 图片来源：北京市门头沟区市场监管局

北京市门头沟区市场监管局以科所联动为抓手，精锐尽出全面出击，重点检查食品经营者的原材料进货、人员健康管控、操作间环境卫生、食品贮存、标签标识及散装食品包装情况，查看包装标注的食品名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称、地址及联系方式等内容；指导企业将散装食品放置于明显的区域并采取隔离措施，测量生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品物理隔离的实际距离，要求企业为直接入口的散装食品配备防尘防蝇等设施，查验直接接触食品的工具、容器和包装材料等是否符合食品安全标准；按照“三专、三证、四不”要求抽查进口冷链食品可追溯性。专项检查一个月以来，区局共监督检查食品经营单位105户次，针对监督检查发现存在问题的4家食品经营单位要求立即整改，经回查，已全部整改到位。

下一步，门头沟区市场监管局将在此次专项整治活动的基础上，进一步提高政治站位，全面做好春节及冬奥会期间食品安全保障，强化食品流通环节监管力度，对在检查中存在风险隐患的食品经营单位进行重点督导及监管，压实食品安全主体责任，加大查处结果曝光力度，形成对违法行为的有效震慑作用。

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