安徽舒城县市场监管局三项措施保障“两会”期间食品安全
时间:2022-01-10 10:50:02来源:food栏目:食品资讯 阅读:
摘要:日前,六安市舒城县市场监管局提前介入县“两会”餐饮接待单位,督促其做好食品安全自查工作,并出动食品安全快速检测车,全力保障县“两会”期间食品安全。
中国食品安全网讯(舒城县市场监督管理局 徐大海)为保障疫情期间县“两会”食品安全, 近日,六安市舒城县市场监管局采取三项措施保障县“两会”期间食品安全。
出动食品安全快速检测车 图片来源:舒城县市场监管局
“提前”保障。制定食品安全保障方案,与接待单位签订《重大活动食品安全责任书》,压实食品安全各方责任,并提前介入餐饮接待单位,督促其做好食品安全自查工作,提前做好食品安全风险防范和隐患排查工作。
接待单位后厨 图片来源:舒城县市场监管局
“驻点”保障。组织监管人员驻点“两会”接待单位,对其食品加工烹调过程等实行全程监督,对原料采购、环境卫生、食品留样等重点环节进行全程监管指导,及时排除食品安全风险。
现场抽检 图片来源:舒城县市场监管局
“快检”保障。出动食品安全快速检测车,组织检验人员对供餐单位采购的蔬菜、水果等原辅料进行现场快速检测,并及时反馈结果,充分运用食品安全快速检测设备消除食品安全隐患。共检测食材22组,全部合格。
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