摘要：近日，邯郸市市场监管局对辖区内肉制品、酒类等重点食品生产企业开展专项督查。此次督查，采取不打招呼，现场抽查的方式，对30余家肉制品、酒类风险等级较高的食品生产企业进行专项检查，切实保障“两节”期间百姓食品安全。

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中国食品安全网讯（邯郸市市场监督管理局 赵春辉）为加强“两节”期间食品生产监管，从源头消除食品安全隐患，近日，邯郸市市场监管局对辖区内肉制品、酒类等重点食品生产企业开展专项督查。

检查现场  图片来源：邯郸市市场监管局

此次督查，采取不打招呼，现场抽查的方式，对30余家肉制品、酒类风险等级较高的食品生产企业进行专项督查。酒类生产企业重点检查生产环境、供货者的资质、批次检验报告，是否存在监制、特供、内供等标签不符合规定，是否使用甜味剂等；肉制品生产企业重点检查原料肉检验检疫证明等进货查验记录，生产环境、厂房、设施设备、生产过程控制以及出厂检验等记录，防止滥用食品添加剂进入食品生产环节。要求企业严格落实主体责任，严把原料进货、生产过程、出厂检验“三大关口”，筑牢食品安全底线，保障食品质量安全；要求各县（市、区）市场监管局严格落实监管责任，“两节”期间进一步加大监督检查力度，全面排查整治安全隐患，严厉打击制假、售假等违法违规生产行为；对涉嫌犯罪的，依法移交公安机关，形成有力震慑。积极营造安全放心的消费环境，严防食品安全突发事件发生，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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