摘要：近日，南昌经开区蛟桥镇食安办联合区市场监管局、金开集团物业公司、金桥慧景社区对辖区内紫荆夜市食品经营者进行集中督查，要求其严格落实进货查验等制度，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。

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中国食品安全网讯（熊珊 蒋晨铭 记者张坤）为进一步深化国家食品安全示范城市创建工作成效，将各项食品安全措施落到实处，近日，南昌市经开区蛟桥镇食安办联合经开区市场监管局、金开集团物业公司、金桥慧景社区结合南昌市创建国家食品安全示范城市活动主题对紫荆夜市开展集中督查，督促夜市食品经营者认真落实食品安全主体责任，规范夜市食品经营行为，坚决守护人民群众生命安全和身体健康。

南昌市经开区蛟桥镇联动夜巡紫荆夜市 图片来源：南昌经开区蛟桥镇食安办

检查组仔细检查了紫荆夜市“两码联查”和登记测温情况，对紫荆夜市食品经营者是否存在超范围经营、食品原料是否合格、进货台账是否齐全，生熟食是否分类保存、环境卫生是否达标、餐厨垃圾是否规范处理、从业人员是否持健康证上岗等情况进行了全面检查，并向夜市食品经营者宣传食品安全及疫情防控知识。

蛟桥镇政府公共服务办主任吴耀武对食品摊点的摊贩备案卡和健康证进行现场检查 图片来源：南昌经开区蛟桥镇食安办

检查组要求各食品经营者严格落实进货查验、索证索票等制度，遵守餐饮服务食品安全操作规范，做到食材日清、卫生日洁、人员日检，减少露天用餐的食品安全隐患。对检查中发现的食品安全隐患，执法人员督促食品经营者及夜市主办方落实整改，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。

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