郑州市市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检情况的通告(2021年28期）

时间：2021-12-10 10:47:25来源：food栏目：食品资讯阅读：

摘要：近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了1133批次样品，其中不合格样品有35批次。

中国食品安全网讯（蔡艳军）近期，郑州市市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食品添加剂25大类食品1133批次样品，抽样检验项目合格样品1098批次，不合格样品35批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：

不合格产品情况

1.郑州市中原区家和兴饭店自制的1批次水煮花生，黄曲霉毒素B₁检出值为76.1μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

2.郑州市中原区吾蜀巷子火锅餐饮店使用的1批次筷子，大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

3.郑州高新技术产业开发区豆楠餐饮店使用的1批次小料碗，大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

4.郑州高新区三元老洛阳全牛鲜汤大饺子卤肉馆自制的1批次炸豆腐块，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.124g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

5.郑州高新开发区锅巴饮年代火锅店使用的1批次成套餐具，大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

6.荥阳市双建小吃店自制的1批次豆腐干，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.280g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

7.荥阳市紫裕楼饭店销售的1批次老豆腐，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.352g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

8.荥阳市紫裕楼饭店销售的1批次粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为439mg/kg，标准规定为不大于200mg/kg，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

9.荥阳市梦豪烩面大盘鸡店自制的1批次水煮花生米，黄曲霉毒素B₁检出值为326μg/kg，标准规定为不大于20μg/kg，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

10.荥阳市贾峪镇福满楼餐馆销售的1批次老豆腐，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0590g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。

11.荥阳市马家聚义斋烩面馆自制的1批次油炸豆腐，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.338g/kg，标准规定为不得使用，检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。